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# m9 Q+ G/ _" C$ q4 a4 w公仔箱論壇材料5 J0 s1 w! u3 R8 i
高筋麵粉.....310gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; Q1 \# c/ `( \
蛋.....25g
4 Z; k/ Z3 K, _/ K4 ^3 x細沙糖.....37g
! ~. G; f" I3 t) Z8 ~. r) S! ?+ T公仔箱論壇鹽.....6g5.39.217.76/ _* O3 _& h& Y5 ?) Y- j
速溶酵母.....12g
$ P+ l! z E! j1 t& j7 @$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....9g* n7 J# z% m# N! Y- e4 r
奶油.....37g
+ T4 W( ]: B. o- F8 g6 t2 I/ }tvb now,tvbnow,bttvb水.....164g
0 R9 V% b% _$ ?8 }! _5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X/ n. {: H* Q. W+ E9 `' D
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作法
4 a2 l5 l2 A7 C$ e6 ^5.39.217.761.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c9 Q1 @& J8 ^* ?6 ^# ~
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3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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