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) C# }2 h2 |! |公仔箱論壇材料
1 v& B+ L/ i! S+ y) K2 k# O, q高筋麵粉.....310g
v7 t3 K- a# ~ B公仔箱論壇蛋.....25g
C) ~' \' s8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細沙糖.....37g( N7 i9 Q9 F) a g& W" P6 a8 f# U" U
鹽.....6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. U, P/ |/ f6 w. I
速溶酵母.....12g. ?: P4 q9 n4 ?$ B' L
奶粉.....9gtvb now,tvbnow,bttvb. b; ^! } {! q
奶油.....37g
Z0 o B, i4 t' `. {水.....164g5.39.217.76$ B* H4 E: v ]# u
紅豆餡.....200g
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作法公仔箱論壇* v" `5 i8 E* n7 ~4 w0 [5 q) y
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb3 {: G% ~# {7 ]4 h
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2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L1 C' v% R" A# y$ N: H v. T
公仔箱論壇% a3 e, N7 A1 q% A0 O7 _5 k
3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f; ?6 H: ^! X1 x1 f; Z
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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