材料
" s9 m; u* _5 p1 _8 k5.39.217.76草蝦.....200公克; ~5 {6 x6 K6 }5 c' ?) `0 |' @) q
中卷.....150公克
* g2 V/ X8 I5 R, t2 ^2 N蛤蜊.....200公克8 ^2 I/ g$ y6 `3 r/ b! R" n+ e) q) ?5 z
洋蔥絲.....40公克
( j+ m7 J+ H. W) z. f9 \; W0 Ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f$ Y" y5 T2 H) i0 u7 f9 ^
草菇.....適量5.39.217.76( g7 F2 |2 c: x' e
小蕃茄.....適量! }+ K9 N* q' X ]/ E
香茅段.....2支tvb now,tvbnow,bttvb3 F0 e9 P. F, A/ M; ^
南薑片.....15公克
3 H* l+ x5 D& p; S4 U. l& U9 o JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉.....3片! P) ^3 U) J: v& T4 q$ K
高湯.....1000㏄
# {5 w: j1 b$ J) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 p2 ^7 e/ U O8 x& {' A4 y
調味料
8 X/ D6 g j( K: E7 e魚露.....1大匙
5 y& i" F$ _# Y4 B& r/ Q9 g/ u椰糖.....1大匙) m8 x5 }) r4 d! W. W/ H0 A
酸子醬.....1小匙7 e) G+ ?- s# y+ ]5 i1 p L! X
辣椒膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' ?" D- j5 ] I7 b
檸檬汁.....1大匙5.39.217.76; J6 i* X8 \$ C
- `) B' l, i) w) z% @5.39.217.76作法
- v- n# G4 r l" h9 e1.草蝦去尖鬚洗淨；中卷洗淨切圈片；蛤蜊泡水吐沙後洗淨；小蕃茄切對半，備用。, r5 q* s1 N. O- }, B$ W# N% o" D) a
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2.取湯鍋加入水煮至滾沸，放入香茅段、南薑片、檸檬葉以及辣椒末煮至香味四溢，放入洋蔥絲、小蕃茄塊以及草菇續煮約5分鐘。
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3.於作法2鍋中放入作法1草蝦、蛤蜊以及中卷圈，煮至再次滾沸後加入所有調味料煮勻，再加入檸檬汁即可。
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發表於 2014-11-30 04:09 AM
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