材料
6 T# b! s1 Z# h% |% ztvb now,tvbnow,bttvb雞：20克tvb now,tvbnow,bttvb3 _6 }7 u. X, H$ Q8 [1 Q- A
肉桂粉：1克+ ]3 V# w M4 p$ |6 L. G; d2 E$ J; L
麵粉：70克
$ [' n5 p# W. T& D5.39.217.76牛油：45克
( L3 A! T8 J7 i# O* _/ K; z& u _公仔箱論壇泡打粉：4克
( }( Q _8 K; E. h# i薑粉：2克7 d/ y( n4 M$ @. e" k
糖：25克 5.39.217.76- A% P- m3 N9 w: B% f, f& f6 C
1 P) P7 S! j. l) w: L/ P裝飾
$ |; V" r! Z' y0 Z" X- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免調溫粉紅色朱古力：適量
W" s) L4 d! I4 \7 l- Ctvb now,tvbnow,bttvb裝飾星星糖和朱古力豆：少許
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" f8 q, J, n+ N, |做法 公仔箱論壇2 z, C6 s/ A3 N/ N5 X' Q
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。 ; C) v/ x; o: l' l t; Q
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- B c' z6 K7 ^& H% `; v3 Q5 G3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。9 g' p, F+ i( a8 s2 \4 D1 T
% y/ m: P% t7 W( W8 ^& t5.39.217.764.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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* E0 d( h# _7 [- atvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 q+ a* N1 Q3 ?: O9 N+ |公仔箱論壇麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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