材料
3 u( |2 `: I9 r雞：20克
! D1 _, I7 c# Btvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉：1克
9 A. f! z+ k1 n" w; B( \tvb now,tvbnow,bttvb麵粉：70克
% g5 V, m) m/ u: _tvb now,tvbnow,bttvb牛油：45克1 K, D7 Z! `: i2 p
泡打粉：4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ f: K3 ~. Q( A! h1 z- h7 i
薑粉：2克
/ r2 D. L: m; }& Z9 X5.39.217.76糖：25克 公仔箱論壇" K: o: ~0 e& I8 D I
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免調溫粉紅色朱古力：適量7 B& G& \( b5 A5 _
裝飾星星糖和朱古力豆：少許 公仔箱論壇* j- o6 E: Z9 w# P1 n; {
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做法 8 M0 ~3 a, m1 X, m: f. c" a
1.牛油放室溫待至軟身，加入糖和蛋壓溶搓勻。將麵粉、泡打粉、薑粉和肉桂粉一同過篩，加入碗再搓成麵糰。
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2.將麵糰放入雪櫃，雪約半小時讓其稍硬身，取出，用擀麵棒把麵糰壓平成約半厘米厚。
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3.用薑餅人模具壓出薑餅人，用尖棒刻眼嘴和鈕扣。把薑餅人排在已墊上焗盤紙的盤上，放入已預熱的焗爐，以130℃焗10至15分鐘，取出放涼。
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4.免調溫朱古力隔水坐溶，畫上煲呔，再用朱古力作黏合劑，加星星和朱古力豆作裝飾。
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麵糰剛搓好時會非常軟身，如此時立即用模具印薑餅人，手震一點也易變形，所以要先雪過讓其變得稍硬身。 |
發表於 2014-11-29 04:58 AM
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