材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! B# s! E" }4 c( z1 y
皮蛋.....5顆
/ d# L6 ]. @7 L: _6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒.....30公克
3 _% F3 R0 Q( B- u6 p( gtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l o5 I5 Y; G
薑.....10公克: g; y+ s9 B! @ a% Q5 W# u
蒜仁.....4粒5.39.217.76# ~, X6 X4 e0 G
( d* Z! {9 p& e: u$ ~, i5.39.217.76
/ c$ r0 [/ r+ l! htvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76! n, a T+ l7 g* X, E
太白粉.....2大匙公仔箱論壇3 K e, ?, }& L1 @' G* q; W* z
白醋.....1茶匙
% ~/ r K/ x7 x$ W1 G8 \; l公仔箱論壇醬油.....1大匙
9 ~# z* q, C; t h( P0 ~8 |; k( V! L5.39.217.76蕃茄醬.....1茶匙
$ Q: P1 h3 _+ e) X4 ?0 n9 I# K糖.....1茶匙公仔箱論壇5 y4 w9 E* I2 z4 B5 v. Z" e
料酒.....1茶匙5.39.217.765 k' T' x/ t: h
水.....1大匙5.39.217.761 F' C) S$ }" B! {$ K! x
太白粉.....1/2茶匙公仔箱論壇# J, D* L8 I9 I1 W- h2 B
/ T/ H F# H! O; f5 [, V( v公仔箱論壇
% t- d- R# ^ s公仔箱論壇作法
7 `& p/ n& N. I5 T+ S+ D" ctvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 v* [! z1 u" |8 n+ a" ~! D
- @4 L/ u& m5 B8 k公仔箱論壇2.將調味料B調勻成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [% `5 Y, q8 O9 E) v D8 G$ |6 E0 S
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb7 [* l; ?/ a1 n H5 I
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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