材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k. M9 W0 M6 G9 |( }
皮蛋.....5顆
* Y* q! L, I( g6 }8 U4 y5.39.217.76乾辣椒.....30公克
8 R' f. w9 s: z/ p) O2 [) X& ]( \蔥.....3根' n1 S9 K! `. _" n$ f, |* R
薑.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ o! O! i5 F* o: e
蒜仁.....4粒公仔箱論壇" ~6 N1 v: F' y" I! E6 b! z. S! D
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1 d5 p' G5 @1 b- m) ^6 x0 |調味料5 t/ E! \3 M* }3 x' N8 j6 U
太白粉.....2大匙+ L/ J. X# y0 X" i( u, ]; T C( o! {
白醋.....1茶匙
- U9 n% d( Z1 G* z" y醬油.....1大匙8 q0 ^+ y. |+ V( a9 s# s0 P
蕃茄醬.....1茶匙+ L9 d. c4 \" g2 ^
糖.....1茶匙
. \. @# A Z: M( }6 k5.39.217.76料酒.....1茶匙
5 b5 n# `* Q8 |% I5.39.217.76水.....1大匙
6 z; \: k% }7 a太白粉.....1/2茶匙; T' o2 Z$ L$ f$ j; t
公仔箱論壇4 Z6 L" c% B4 p' A7 s
8 y8 e- o" [1 x( k作法
% k1 g m' M& F+ ^: E3 l8 K5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.皮蛋先用水煮約5分鐘，再用冷水浸涼剝殼，每顆對切成8小塊；薑切絲、蔥切段、蒜仁切碎備用。5.39.217.76/ S9 g7 S" ?* w: d" b; r
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2.將調味料B調勻成醬汁備用。
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3.熱鍋，加入約500㏄油熱至150℃，將作法1的皮蛋撒上一層薄太白粉，入鍋以大火炸至表面微酥，即撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l C8 {/ ~5 m
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4.小火爆香作法1的蔥段、蒜碎、薑絲及乾辣椒後，放入皮蛋以大火快炒約5秒後，邊炒邊將作法2的醬汁淋入炒勻，最後灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:01 AM
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