材料
) J" J2 x& d! o+ h3 h. N) \* ?& H雞翼.....400g
' D' ~9 P) ]& E) H; w( v公仔箱論壇蒜蓉.....1湯匙. C& O# g$ F9 {' _: i' H' V- r
蜂蜜.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 P' U' e% y4 j
5.39.217.761 S% h1 W1 E7 n* j" p; {1 X
醃製雞肉調料5.39.217.760 X7 Y5 v5 A3 R7 Q
蒜蓉.....1湯匙
# D9 D3 b. a: `2 n* ~- ntvb now,tvbnow,bttvb老抽.....1湯匙; M5 X: F8 s. k; ^: `
紹興酒.....1湯匙
+ C* z; A( A( k c! z0 L鹽.....1/4茶匙5 I, k6 e( y* Q: c' Z1 \
白胡椒粉.....1/4茶匙
2 y0 k' w4 ^' [- h. H7 ?1 ]% jtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1湯匙) K3 `5 x5 S( P, W
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做法公仔箱論壇7 a3 c% Q' O$ k+ w1 v& m; d
1. 在大碗中將雞翼和醃製調料混合，醃製15分鐘。
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6 M0 {( [, A( T k: j3 e& h* itvb now,tvbnow,bttvb2. 在油鑊中用中高火加熱適量油，放入雞翼炸至金黃，約需時5-6分鐘，取出瀝幹多餘油分。9 J) f8 I& j: ]9 ]/ _ l/ G4 Q- e
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3. 在油鑊中以中火再加熱適量油，加入蒜蓉和雞翼炒香，加入蜂蜜攪勻，即成。公仔箱論壇* d" j# y& q8 l" a& l. I& e) \ c3 A
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4.將作法3煮至南瓜及梅花肉塊變軟後，加入鹽及細糖調味，煮至湯汁收乾，再灑上香油即可。
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發表於 2014-11-28 04:00 AM
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