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材料：
2 e Z% E( P6 o+ S; \tvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
# }/ F/ ?( C, b! F D! }( h 溫水.....100 g
( o, l) E2 ~% y; D5 \% L; Ptvb now,tvbnow,bttvb 牛奶.....50 g
9 m( a% P0 X8 x PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即發酵母.....5 g
& t* L+ _: v, Y! B+ g0 ? 雞蛋.....25 gtvb now,tvbnow,bttvb1 w8 j9 ?4 U/ T
牛油.....20 g
" g; \6 T, R, v! \ ~5.39.217.76 奶粉.....10 g
% T# q( z% Z7 |, A1 h 吉士粉.....6 g
& `3 w$ E& n; L8 k" H 糖.....30 g
% A6 d7 D% E; v8 q- l! c3 X5.39.217.76
9 m/ X4 m y/ d2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; f9 M$ E: w7 o! t
菠蘿皮材料：4 N- S5 C/ d- p+ `- z/ F0 H8 T% @
低筋粉.....110g公仔箱論壇/ E e$ [" W* q, ]8 j
幼砂糖.....45g, @+ x0 M; c6 }4 U4 _6 C
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
7 f: J- ^) P; r( J3 Q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb0 ?: O' t' V$ Y' J5 e
5 }9 X9 N9 {, y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K; x! i$ Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：' M9 [+ E+ }/ j2 }6 ]& N+ n. O
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。公仔箱論壇% u& ?; q3 a, C. b) s2 }
* p' k) i% j* i& a: l公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘! N' F; n8 [5 u. P6 W$ b% T
5.39.217.76% ?- E; j# `1 h. i3 K
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘5.39.217.76% Q; @1 {( X( O6 D4 Y2 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I6 Z8 k2 ]6 D7 k/ m3 T+ c
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
* f% q$ u. ?3 ]# {9 g& C, ]5 ?5.39.217.76; P7 \+ L5 s" R6 P7 G+ j/ m4 `3 }% R5 k
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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_$ |$ O$ D# [7 w. Etvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 O. T& i/ T& Y1 _; h3 a9 A
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
' f. A( h1 i. G7 t# T9 i. Y- h公仔箱論壇. h& L" M$ G7 O4 V. v: _$ `
4 ]+ d; W6 D: Wtvb now,tvbnow,bttvb 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。/ V/ Y4 K1 V. Y2 G3 y8 o/ e
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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