( F% E' Z+ h7 y5.39.217.76 w: p9 {: a( U9 |7 e
材料：
8 {7 }+ [" A& b; c1 d 高筋麵粉.....250 g, O8 {7 s: o7 E0 j2 {6 `
溫水.....100 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^$ T5 Y) v' U
牛奶.....50 g
& ]1 |, y2 @$ P, W. A, htvb now,tvbnow,bttvb 即發酵母.....5 g
6 p" s2 u6 w4 _0 j0 l. z7 E% G/ s 雞蛋.....25 g+ F+ r3 x# s5 I) l8 Q) s
牛油.....20 g
! y; U. L- T; R- z5.39.217.76 奶粉.....10 g
. n# ` f$ ~. \0 y" U/ k/ Y7 O6 S 吉士粉.....6 g- U, R( ?8 f$ C' w9 i3 F% ?
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb/ ~ i( b1 j& C6 _/ r. k0 l
5 U! L1 v) x/ h5.39.217.76
- j; g1 w# E) J菠蘿皮材料：
4 C8 U; [ T4 A2 `! C% N1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 低筋粉.....110g5.39.217.76 A$ G" [) ?1 ]/ c! b' p) P
幼砂糖.....45g5.39.217.76# L' N! `9 H% |1 T6 a
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
: Y; k, z. j7 O! Y3 s公仔箱論壇 蛋黃.....隻
- }4 a' ~, Z9 w8 f1 K, z5.39.217.76
( T; W- w L8 B, A) s( P5 k公仔箱論壇
, u& P c4 y* r" A0 z" A做法：
/ ~; ]( J2 v9 j$ ?公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。5.39.217.76( K, e* D! y% a9 O" q
, W' q4 E% f f1 Z) _2 R3 I+ @- d5.39.217.76 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
2 D5 C# |$ j/ ~' f+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q L+ Z1 }1 @; q) f8 _
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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7 h8 G0 e1 s5 T t: h& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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 公仔箱論壇3 B" ?2 m' w( y- k
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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