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材料：0 o* Y2 |! P, X6 o& [! y
高筋麵粉.....250 gtvb now,tvbnow,bttvb9 F1 e9 X; d# @
溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb/ N- V2 X$ J2 S
牛奶.....50 g
0 X0 b7 F) f- s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即發酵母.....5 g
0 H/ |. b# `1 j. V; ~5 Itvb now,tvbnow,bttvb 雞蛋.....25 g- y" }2 K& x$ q0 w, T6 k
牛油.....20 g4 E: h) X0 B& {! `& ^& [ p
奶粉.....10 g- ^% x, X9 U( M' r$ |
吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B; D" j1 @8 P* y9 k. x
糖.....30 g- R" \ f# H. F1 X) k7 k+ A
2 B0 f1 h0 x5 ^" W: F" Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; ]2 A3 c+ O) ]
菠蘿皮材料：
" p; P. x; b8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 低筋粉.....110g
/ s1 R- U, ^0 Z: C4 j1 U 幼砂糖.....45g
+ X m1 K1 S7 s公仔箱論壇 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
# z- |: G7 a9 a) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻tvb now,tvbnow,bttvb% _! R& j3 X% ?2 y! n {6 J0 _
+ _+ b6 n& h$ N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ ^) j! M5 r3 L9 @
做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ C4 O2 p, d q4 B
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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9 Q2 }, m, F2 T* X公仔箱論壇 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 N, a# D0 O! U" G4 b
, n) E% G5 g: I7 _5.39.217.76 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
0 p6 m7 d" ?7 I' s5.39.217.76
% X1 h- r C5 I/ e5 E 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
" V. }8 c- l0 V3 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& n" V4 |1 `3 Z* B
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! E1 K8 l1 G
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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