, [- a+ N/ l/ X- W' k% Q8 ?) ]# c$ g5.39.217.762 c4 t8 D/ R; e* p- Q1 Z
材料：
7 ~+ T0 x! Z, v( ztvb now,tvbnow,bttvb 高筋麵粉.....250 g
) K( P3 H5 p1 p, G5 L 溫水.....100 g公仔箱論壇- g" t' g3 ~& X
牛奶.....50 g
( }# i' t; X2 U7 `( |; T$ B公仔箱論壇 即發酵母.....5 g' G0 D. i* {1 Y6 z* ~7 L
雞蛋.....25 g# x7 v7 h; t( Z" |. A. s+ E
牛油.....20 gtvb now,tvbnow,bttvb1 S6 l7 ?' [# F$ v) ]
奶粉.....10 gtvb now,tvbnow,bttvb' O3 X. H( o% \* f8 d& q
吉士粉.....6 gtvb now,tvbnow,bttvb" w/ b. G* ? N6 r1 ?
糖.....30 g5.39.217.769 p, ]) R( i/ c0 {7 v2 S' x
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, `/ A- H& ^1 Z, h9 V/ Z5.39.217.76菠蘿皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb F& V7 s& u) k# t7 K
低筋粉.....110g5.39.217.76* V5 ~- y2 h! ^7 h. P0 e
幼砂糖.....45g
e4 l4 K0 x9 \% ^ 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
1 {6 N6 T. k' Z" F" r1 _ z1 H2 R 蛋黃.....隻
$ ?# }8 v5 U* A, }' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x" v7 S; K$ w8 j3 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V! I7 {/ T2 h7 H
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 T! c% }- U! m9 D) g) X
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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8 V ^1 s( R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l# T3 o! s9 a" R: ~& K* [! M$ y
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排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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" y7 s5 i x) Y6 J7 b f) X 取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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' m7 B. h( [( g) `9 f8 c公仔箱論壇 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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