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[西式食譜] 日式菠蘿包(Pineapple Bun)


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% V1 d- P9 z4 M5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
+ l* Q( W  Y/ G 高筋麵粉.....250 g公仔箱論壇8 [+ v2 Y6 Z9 X5 o. t3 a
溫水.....100 g
+ |) T! ^1 y. B8 c1 J2 Y. o1 k 牛奶.....50 g* y) {5 i; S# h) j" i# L4 s4 W8 A
即發酵母.....5 g5.39.217.766 X. N! `# }5 S4 m( d. C$ `9 Q. z" y
雞蛋.....25 g公仔箱論壇1 p, n) w) U3 _- U( c
牛油.....20 g
: [8 z/ k% _6 z8 Q5.39.217.76 奶粉.....10 g
) T# M7 w4 Y9 [3 ^* k7 s* ~# ftvb now,tvbnow,bttvb 吉士粉.....6 g
& s9 T: s. {& i3 Q3 A 糖.....30 g公仔箱論壇5 \( Y3 j! J0 x3 D
公仔箱論壇# u+ @- `7 x' h& Y, }1 H4 r0 x

5 C' Y) _; [- r. D% M菠蘿皮材料:公仔箱論壇% U9 u$ |; B+ _0 z& `8 t4 H% l& @
低筋粉.....110g+ |8 L+ ^( i9 o6 \5 F
幼砂糖.....45g
0 D" A' s7 ^. j4 {& o5.39.217.76 無鹽牛油(置室溫軟化).....45g
9 |1 L, [; N$ a. @% L2 U$ p1 g 蛋黃.....隻公仔箱論壇1 b2 i6 O) o" N) f  g  y/ ^5 g
/ {* y: k+ }; ?2 a5 p; ^, ~8 g

$ g$ U( y, g7 G# G' oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
8 _) v4 _% Q0 ?( j- u5.39.217.76 將把所有材料(除牛油外)混合搓成麵糰,加入牛油,搓成不沾手光滑。
; d( d, Y7 W% h/ z3 Itvb now,tvbnow,bttvb3 l$ v% p  N2 l7 U
滾圓,蓋保鮮紙,置30分鐘公仔箱論壇2 h7 v5 a% l$ J

! L& E( V: i& d 排氣,滾圓,蓋保鮮紙,鬆弛10分鐘
2 |' L8 {0 q5 X. x- ?; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y, n& Q" P2 Q1 v$ M* P( v 分為每份40g,滾圓,進行第二次發酵30分鐘。5.39.217.761 a$ P% f6 C* `5 I

3 [+ i" m0 X0 q7 [3 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取一份菠蘿皮,壓扁,用膠刀取起,包在麵糰上
, }) b: q+ x) N. E+ e8 ztvb now,tvbnow,bttvb3 w# i: Y8 w( r5 ]+ W9 U
- d% b3 Q/ ]0 |7 Y& J  s6 I/ ]
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液% o, U- O( K9 I! B; x: Y. x
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& x1 ]* b: J/ Y3 J! J% E" n5.39.217.76 焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]* r! W4 H0 k, H( I* i
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