材料5.39.217.76- r& e6 w0 l, m
梅花肉.....300公克
9 a7 G, a5 \( M9 s$ o3 [& W3 {鮮百合.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 i: g" `% N7 u; e
薑末.....20公克; y1 m3 }& c$ m
蒜末.....20公克
2 a' V' C1 g! z& M, Z# x- a8 ~公仔箱論壇蔥段.....40公克
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調味料
" o q0 w+ W3 Y5 Y醬油.....1大匙
X9 o1 M( U0 v8 htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y/ f. C: Q, o
紹興酒.....3大匙5.39.217.768 j+ M9 _9 w' `$ U; l6 r
細糖.....1茶匙
; V* ]: N: u/ S. p% \ f水.....200CC公仔箱論壇, `) }( P- `9 ?+ x3 f* \$ P
太白粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" h4 p; A6 E: T. Z3 r, p
香油.....1茶匙
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/ G$ l& h, w- C' I7 A+ V作法
4 C. k+ u- W0 ], K公仔箱論壇1.梅花肉切厚片；鮮百合洗淨瀝乾。
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( a6 _- I( L! [% j& ?5.39.217.762.熱鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末、蒜末及蔥段，放入梅花肉片炒至肉片表面變白後，於鍋中加入醬油、鹽、紹興酒、細糖和水拌勻，煮滾後轉小火，續煮約20分鐘。
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3.於作法2中加入鮮百合，以小火慢煮約5分鐘至湯汁略乾，再加入太白粉水勾芡，灑入香油炒勻即可。5 f/ z3 `3 F$ i- V; {
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發表於 2014-11-27 04:02 AM
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