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: F) h& `* s L0 w' [臘味炒芋頭魚肉
% y; g' ]3 Q) {$ C& I+ t* N+ z0 Ntvb now,tvbnow,bttvb
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9 p* Z& m7 _" Jtvb now,tvbnow,bttvb材料
. o7 c5 ^9 V0 J' U( e4 N魚肉（切粗條形） 250克
" |6 u: R: H1 f1 q6 T7 O5.39.217.76芋頭（切條形） 300克tvb now,tvbnow,bttvb6 Q* L$ a$ {7 m9 P2 j/ Y0 f
草菇（切開邊） 8朵2 v6 ^9 s" z4 _ I: R. d1 v6 f% |
臘肉（切片） 100克公仔箱論壇# O0 e$ Y) ?, i' S
臘腸（切片） 1條' R% K# L3 Q$ G/ }6 { K# Y; y
蔥（切段） 2棵
- N. \: @. L: A' d薑 10片tvb now,tvbnow,bttvb# x( k) \& t C
醃料
0 J" ] E( v" L' [) [鹽 1/4茶匙5.39.217.76+ d# y+ i' F) U& |/ D- Z1 x4 m
胡椒粉 1/8茶匙
, X3 f K; y6 s' H$ H玉蜀黍粉水 適量5.39.217.76; T8 ^. S0 f- `
調味料
/ M: K4 @# j/ \' g/ W. a# Y0 }上湯 400毫升
0 Y8 [4 @" y" @# n+ u6 }9 o1 e鹽 半茶匙5.39.217.76& B: D# `( o# f8 E! k$ w D! o
味精 半茶匙
- M8 Y, k& P3 q2 N糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e5 ^$ [6 g9 [- z6 r2 n1 z
胡椒粉 1/4茶匙
2 U; {; L q$ Q" A2 W2 d X& U: k5.39.217.76生抽 半湯匙
. D( o: R+ ]0 q R1 X) ^5.39.217.76紹興酒 半湯匙
{) i! Q3 X: f: g9 {! Q做法公仔箱論壇4 C1 H- O# w( h* C0 e/ f( L* f
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。5.39.217.76# ~+ A8 c% c* u* w
2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。5.39.217.76- C* h) D$ `, P! C; a9 @
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
6 E5 w" ^- c6 t公仔箱論壇4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N' |# E* {1 | D$ `
5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。0 Z% K# R+ t6 `4 S+ Z
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1.首先，準備所需材料。公仔箱論壇, R$ x6 c5 d7 L+ f
% s9 j8 b1 f- l3 e$ y( Etvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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+ E9 r6 F2 h, t7 |+ i/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
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+ Z: Y; Z5 T3 ^) C; \! G2 K- X9 y4 M4.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。
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臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。5.39.217.761 M3 `* o2 u5 w% y6 [1 Q
" O; y2 @4 A- U* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-4-10 09:58 AM
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材料
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