返回列表 回復 發帖
carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
1#
打印
tT
發表於 2008-4-10 09:58 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 臘味佳餚齒頰留香

七彩米粉5 j% }" ^$ m2 w+ x: }3 `0 O

) o2 t5 f6 a9 e4 c- }* w# P- C公仔箱論壇公仔箱論壇& Z+ l: r8 |; c3 k8 G
材料
9 a7 v2 f) X' z$ n# _銀絲米粉（用水浸過）300克
2 E3 s4 o1 J8 T/ o- }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸        1茶匙
, A) B/ [7 v& P% E0 Z公仔箱論壇雞蛋        1個5 K) _" m: Z; L
配料tvb now,tvbnow,bttvb, t% T$ b6 s1 R; P1 x  @9 P- e% \$ ?8 x
青燈籠椒（切塊）        150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 P0 |& [0 ~, t# N
紅燈籠椒（切塊）        100克
; T; |# v: f9 l: U, z" y5 l黃燈籠椒（切塊）        100克
( A" o6 o2 ]3 \6 C: X紅蘿蔔（切塊）        100克tvb now,tvbnow,bttvb0 T/ i- m% C1 l, l$ f/ `, `5 x9 L0 Q
臘腸（切塊）        1條
, h) d% U- T  S+ `% y) I蝦米（剁碎）        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c  V1 Q6 o  D5 @& S
調味料5.39.217.768 Z- o+ o5 x3 z
上湯        400毫升
! h8 D5 m, l" t4 h) s) C鹽        1茶匙
( d+ I9 G3 w9 f( {" P  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精        1茶匙
/ m! k  R2 P* C) ]" n胡椒粉        1/8茶匙
4 m9 |( @: l$ k( f  A& W6 r# D# J濃鮮雞湯        半茶匙
5 F* q, S0 y9 u) ~; e2 P* {* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76$ Q1 J0 t" L5 {- s& u' Z' o
1.首先，熱油鍋，把青燈籠椒、紅燈籠椒、黃燈籠椒和紅蘿蔔炒勻，撈起備用。5.39.217.766 b4 c0 M6 }6 n! y4 N7 _8 ~
2.再熱鍋，爆香蒜茸後，再爆香蝦米和臘腸。
& p% L6 K! C: m0 ~# i  `公仔箱論壇3.加入雞蛋炒勻後，再加入米粉炒香。
7 q* F4 Y: D1 y- L0 D4 K2 _公仔箱論壇4.接下來，加入調味料拌勻，再改小火加蓋焗至米粉入味。
/ s  _& s+ [! T3 a公仔箱論壇5.最後，再加入之前炒好的料拌勻，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 x2 v! J1 Q$ d* J

8 ?1 I) |4 }9 g2 s, N3 v+ x0 P
& A( @8 x: e( s5 \5 X. B5.39.217.76
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
2#
發表於 2008-4-10 09:59 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

% s. }2 q2 a% ~tvb now,tvbnow,bttvb" L$ v4 ?+ X0 \$ `% K
潤腸芋頭卷5.39.217.764 K# z" g( P1 G2 P, A
材料
; ~( u2 y4 H! v3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮（剪4X4吋 20片）        1張
, I$ }4 o/ _$ gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭（切成20份的小條狀）        200克
- ?( l+ Z+ f7 k1 c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潤腸（切成20份的小條狀）        2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" M2 j( H2 a% d
蝦仁                                  20隻
7 G/ H1 h3 t4 a公仔箱論壇莞荽（切段）                     1棵
2 ]( W( X5 {1 p  K5.39.217.76鹹蛋黃（壓扁切條）        4粒tvb now,tvbnow,bttvb1 P  H0 K) M- @/ t" c
調味料A
6 F1 {7 F7 \$ [  m, h/ ptvb now,tvbnow,bttvb味精        1/4茶匙* U1 O* t' c9 j+ O# L4 [# {
蛋白        1湯匙
; I5 V9 }9 n6 A, `( z+ W5.39.217.76胡椒粉        1/8茶匙
! _8 E5 S2 `4 j/ Q  W. w' etvb now,tvbnow,bttvb糖        1/4茶匙5.39.217.76: |; a: S& C- @! W; E
鹽        1/4茶匙  l( U+ p; {$ L8 ]
麻油        半茶匙
8 z1 ?; y& h" B7 G4 r( q公仔箱論壇調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 r3 I: y" `+ q, u8 H
五香粉        半茶匙: P. ^6 L; ?) e1 K
鹽        1/4茶匙# c: Y& x( U9 W% Z& W0 o  ]! |  U( o
味精        1/4茶匙' p4 Y! E1 P" P, J# V
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i: q( @- d/ Z1 |* Q8 x- u
1.首先，把蝦仁放入調味料A和芋頭放入調味料B內醃15分鐘。
6 g) H; K# N& m1 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.攤開切割好的腐皮，再放入蝦、芋頭、潤腸、莞荽和鹹蛋，再捲成長條狀，並用蛋白封口。
" n/ ]+ {# M" ~' n9 ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把腐皮卷放入熱油中，用小火炸了4分鐘後，再改用大火炸至金黃色，即可。5.39.217.76( ^0 N- P+ W9 ?: T5 B
公仔箱論壇( y/ {* P0 F. I" w
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
3#
發表於 2008-4-10 10:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
五彩臘鴨腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q+ ?) x2 H9 T4 s. G# F% I1 m
5.39.217.769 H8 _  Z- c6 x. g( R$ n3 U

6 q. l$ V1 f' O公仔箱論壇材料! z, t; s4 T1 L  \
臘鴨腿        1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 d% n5 Q) y
蓮藕        250克
  {. A$ B  r! N# r7 b/ A' V( a, x$ T3 K紅蘿蔔（切條形）        80克
, h4 r2 e& I8 q, T西芹（切條形）        100克
" F; w& I! G5 n; ~# A; e$ S% L5.39.217.76盧筍（切條形）        200克+ I1 Q- P; }" \
蒜茸        半茶匙
# J3 |# ?  I  z8 |' P* E調味料
" r) V0 E) T+ R/ i/ ~& O7 X+ M4 G5.39.217.76水        100毫升
) T1 |" n' Q9 G% ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油        1湯匙
$ Z+ C* r! e! M5 m$ r糖        3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~$ e' @" r# ^0 ]
鹽        1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y, s  a  N3 e- Y+ D
玉蜀黍粉        1茶匙5.39.217.76; j+ J& q) a0 u9 E! h- P' u
做法
# ~6 k% N0 R" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，熱油鍋爆香蒜茸，再加入全部材料兜炒。
8 g* B9 I- I0 atvb now,tvbnow,bttvb2.然後，加入調味料後，再以大火炒至汁呈濃稠為止。
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
4#
發表於 2008-4-10 10:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
tvb now,tvbnow,bttvb. k% z6 W6 o0 C2 e: j# U% M7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {5 Y9 V( L$ V8 t" ~% l3 d- @
臘味炒芋頭魚肉
8 i$ A- w' ?9 @$ E7 k9 F0 E' Vtvb now,tvbnow,bttvb) v; \9 |  n: r

5 \' K6 v' n$ r9 A6 k; Q) t6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I$ J/ h/ t' {7 x0 M; o
魚肉（切粗條形）        250克
% B4 Y. N5 x. k2 P  f9 f5.39.217.76芋頭（切條形）        300克tvb now,tvbnow,bttvb! `. E0 Y/ t0 k( \3 M9 }; j
草菇（切開邊）        8朵8 e) |+ J& p, f" m: S) _7 r/ |4 x1 p
臘肉（切片）        100克
$ d; k) }" X% b; k, i) t+ M" D7 ~0 s臘腸（切片）        1條
. F8 P2 m$ {6 G% l* D; `蔥（切段）        2棵公仔箱論壇' Q6 F9 [! ]) r+ f; g3 Z
薑        10片
9 Z8 {' ]+ `  A5.39.217.76醃料5.39.217.76  i+ m7 F  g6 ^* U0 P5 k- y
鹽        1/4茶匙
7 Y# N- ]/ P; A9 g+ [胡椒粉        1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m3 l; M, \8 t; w3 K* ~: V
玉蜀黍粉水        適量% [- V3 E) u" V. Z' ^! |
調味料
6 [$ H1 N; Q$ ~" X+ p5.39.217.76上湯        400毫升公仔箱論壇/ o: \) Z$ S4 c5 D- n
鹽        半茶匙5 ?6 N$ d5 K, q- C
味精        半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ^; ]# i+ ^& C, u
糖        1/4茶匙
" s+ R' c- `: y! ]: m3 b3 c胡椒粉        1/4茶匙
; ~. ?. R  h, l& g8 K生抽        半湯匙/ U; C% ~: Y$ g* S' a# V2 @
紹興酒        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K" A, F. l/ H. W
做法
# z. a. U3 n1 S5 g/ {公仔箱論壇1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
' l' u/ W6 F# v/ c# O/ W2 s. c, i& g6 `公仔箱論壇2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W. ~; t9 R* {$ ]9 Z$ S8 n: e- V
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。
$ T, w- g# G# M9 D- y4 V7 T4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。. D, b' g2 I9 ]" e* K
5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k3 Y9 O! d* ?4 v7 C' L

7 K8 j3 f' y8 b. S7 B/ B) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，準備所需材料。
) H) j7 \2 `2 ]1 M8 b+ d, T8 L% A+ M% N" I6 k, I1 p/ e
2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
# _+ |  ]! m! R1 v: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.767 q7 ]/ f9 F8 M" e  c. A; }+ p
3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
4 y# X3 Q0 s: M0 ^4 }9 }
/ F9 v( z6 |4 c% E5.39.217.764.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。# z0 N) u" a9 `7 m' x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U4 {" Z2 C, E0 g
臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。tvb now,tvbnow,bttvb2 d9 K' f3 v, g( E8 Z- ]4 N2 q
tvb now,tvbnow,bttvb* e! _4 G" l4 H2 N: y
5.39.217.76" |: L- _; m/ s2 L' F

: O+ A% [7 r& k$ q! o* n
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
5#
發表於 2008-4-10 10:00 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
- I) M2 s! B1 y  B) e( i8 B* C

$ N. s) O! v6 k  k! o$ f  V6 r% q& K蒸臘味飯公仔箱論壇' V+ U& f+ M6 |. j% |
材料
" N7 w8 H: l  A1 G% p" d  U9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米        200克3 @- d1 ^5 S' d6 J) D
粘米        200克3 [# g& ?4 _0 r& n8 t- {
鹹蛋黃（壓扁）        1粒
0 m$ ^2 g; x( N7 x  v臘腸        2條
/ q+ j$ ?* m, A8 U3 _$ p/ H. t$ ?5.39.217.76潤腸        2條
2 @( b9 k* n0 o1 Jtvb now,tvbnow,bttvb臘鴨腿（蒸熟、切片、去骨）1隻; g, ~& M) R3 @$ C3 C) l$ j. S* A
調味料
8 ?& |: P3 q4 t5.39.217.76生抽        2湯匙5 M, L, F) `, [0 b
晒油        半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 c* m1 o, ?1 y4 k- q' i
味精        1茶匙公仔箱論壇. p1 p" q. t: Y3 Y) ]
紹興酒        半湯匙5.39.217.76: F$ }9 X- P8 y+ R1 g+ t
豬油        2湯匙
0 m. c/ }4 C8 k/ |9 q$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油        半湯匙
4 P6 r" f4 e( K) N/ Q* m+ {! o公仔箱論壇糖        3/4茶匙公仔箱論壇, _3 ^' e- T% @' `2 p
做法
3 D' A/ N  @5 k6 y, [0 v  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.首先，把糯米和粘米洗淨，放入飯鍋內煲熟，備用。
, H: ?/ t8 @" F+ x1 L; a( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把材料B攪勻，再放入飯鍋內和飯拌勻。
0 L7 k& J7 p2 y) G3.然後，在碗的底部順序排上鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿後，再加上飯。公仔箱論壇; j) k7 R5 v, B9 |% _* v: j- s
4.用飯勺把飯壓平，再放入鍋內蒸熟，即可。
" X' G- R1 Z" W' {" W% }公仔箱論壇
, }; E8 O) v; J9 d3 h- i公仔箱論壇: A# `, Z& s6 S8 i0 B
1.首先，準備所需材料。
- I  w* j1 I- W9 E0 A5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 @) S: F! O/ f* F) d4 `5 Q
5.39.217.76! p' Y$ Q, J& S: S& h6 |9 @2 b
2.把糯米和粘米煲熟後，再加入調味料拌勻。
: G0 W% z4 U( Y, L/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L. @; v* h7 l* L5 C# s公仔箱論壇$ h% W/ w1 n" K0 o
3.把鹹蛋黃、臘腸、潤腸和臘鴨腿排在碗底，再裝滿飯。
+ q6 {! s% e- W: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j+ p6 B8 N% V) j7 }+ I' d
+ P0 F% f/ H# |7 X0 x  F* p
4.最後，用飯勺把飯壓扁後，再放入鍋內蒸熟，即可。
回復 引用

TOP

返回列表