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臘味炒芋頭魚肉tvb now,tvbnow,bttvb7 M/ D. A7 M- U- n3 w5 c
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材料
3 H( G9 Z8 T# X0 A" {: _公仔箱論壇魚肉（切粗條形） 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ }2 x+ e5 ~" O# a
芋頭（切條形） 300克( Z: h( \5 x, K$ M8 G7 |2 m& S
草菇（切開邊） 8朵tvb now,tvbnow,bttvb! |/ e$ M j2 b
臘肉（切片） 100克
. B% F' S: O% Y2 r" Ytvb now,tvbnow,bttvb臘腸（切片） 1條5.39.217.76& X/ R: y/ k5 }, r e7 [
蔥（切段） 2棵
/ I) i& O; `5 a2 [, u: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 10片tvb now,tvbnow,bttvb' D8 J# H/ E$ K" ~, \
醃料
( F' M. l% P2 K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙公仔箱論壇/ D. c% t8 D7 n% D3 v# y& f7 F
胡椒粉 1/8茶匙
) V8 s1 S+ ]' t" M* L玉蜀黍粉水 適量
' u0 u; O% @0 [ r5 l0 J. X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料6 d+ L4 S: f" Q0 r
上湯 400毫升
: D! J5 ?/ O7 W. n/ u鹽 半茶匙* O1 ^) M6 p3 P) _
味精 半茶匙
4 A6 m' s Q& Q/ r6 s( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/4茶匙
' i/ }: Y2 m% y5 V" A5.39.217.76胡椒粉 1/4茶匙" e" x( J' j9 l* d d4 R( g
生抽 半湯匙5.39.217.76" `+ o% x' J, ]/ M: \
紹興酒 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H8 B+ o6 J# d3 A. w4 A1 i, S( o
做法8 A2 I9 S6 L( D. o' Q+ {
1.首先，把魚肉放入醃料中醃10分鐘。
* Y, V) |3 E! A S0 s9 M2.熱油鍋，分別炸香魚肉和芋頭，瀝乾油，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |' U8 L5 o3 f4 P& i/ o
3.再燒熱油鍋，爆香薑片後，再加入臘腸和臘肉兜炒至香濃。tvb now,tvbnow,bttvb0 V: \+ V# }9 ~2 w) o# p0 H B
4.然後，加入調味料、草菇和芋頭煮滾。
, k( C6 C6 b" T- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在油鍋上加鍋蓋和轉小火煮10分鐘後，再加入魚肉煮一到汁呈濃狀，撒上蔥段，即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ R5 ~' V9 P o8 q) C6 u
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1.首先，準備所需材料。
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2.把魚肉醃約10分鐘後，再分別炸香芋頭和魚肉，備用。
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3.熱油，爆香薑片後，把臘腸和臘肉兜炒至香濃後，再加入調味料、草菇和芋頭煮滾。/ F4 Q1 h" i. k" t4 B
+ ]! B1 U' t& Z" c% K) @% ~+ t5 Z7 N5.39.217.764.燜煮一會後，再加入魚肉和芋頭煮滾，並在起鍋前加上蔥段，即可。公仔箱論壇# d- u) W5 y3 ]* W1 g- l( o4 l! ?
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臘味炒芋頭魚肉勝在味道夠香濃，帶鹹的滋味讓人吃了齒頰留香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p: q( F1 h" {, {2 t" c
9 T8 t3 o2 z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-4-10 09:58 AM
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材料公仔箱論壇6 o% u" ~/ M! v4 J9 Q; T
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