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[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

南花參峇糯米飯5.39.217.763 }$ A$ n: q6 C4 b" e
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 r! F+ [. B' E! ?
‧糯米──500克
% y( |- g5 G; m) U" \5.39.217.76‧南花汁──1/2碗
: x/ r6 i! H9 n% O2 ^" N, v公仔箱論壇‧椰漿──100毫升
  X; ]5 X& f* X4 _! A7 o/ Ztvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1大匙
% i7 \4 T- [: O2 x) V公仔箱論壇‧鹽──1小匙
( g5 M/ \/ Z* {: s公仔箱論壇‧班蘭葉──適量/ z5 m2 Y, @* C1 _. [  U- d. J
參峇餡料
) U/ T0 k! w9 D4 y  I‧蔥頭子──8粒tvb now,tvbnow,bttvb9 D, H% Y- u9 m2 c  Q3 i. ~
‧蒜頭──5粒
6 r: N$ v. r9 V2 O+ b# T. _& C5.39.217.76‧蝦米──100克
( |& U8 j3 f! _* w: ]/ Xtvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s: Y+ Q! W1 l# W  x, E
‧黃薑粉──1小匙
2 _! H1 X$ W4 E6 ^: {# e6 V4 j公仔箱論壇‧香茅──2支
& E; e' c5 I' Q; z+ q4 f4 d5.39.217.76
調味料
+ ~. M# z$ S, S7 ?5 v6 z! r' v5.39.217.76‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D! v. e3 w1 @1 A. ^2 p) ^  a
‧鹽──1/2小匙
, W' o9 j" w# I- R  `5.39.217.76‧水──3大匙

% y' R- e  ]/ |% t% |( itvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法:tvb now,tvbnow,bttvb) ]4 @" J; `; I# a) e  r
1. 糯米洗淨浸5小時,瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。

+ I& t, z6 ?* Z# Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油,炒香全部已剁爛的餡料,加入調味料。公仔箱論壇+ Z: t! _! t$ s/ _( m3 L5 ?  n

. S9 j- U( F8 K$ x, K" C) u3. 取出蒸好的糯米飯,取三分一的糯米加入南花汁,三分二的白糯米相參。
( G+ [0 q" c5 H* Q- N% _7 C
( R6 U; \" p; Z4 r2 |4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將一半糯米飯放入方形模裡,然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊,切塊即可進食。
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. }# i( }" i$ w, W/ s, [Tips:先將班蘭葉放入煲底,再加入糯米飯蒸20分鐘,這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味公仔箱論壇: Q5 \- j* [  g6 |; e9 I5 Y
5.39.217.76. P  j) h8 m5 U) t# h) l' R$ f
5.39.217.76. U: o, ], w  T3 @, |) s! R  R
薑花海蟄沙律5.39.217.76. `' J+ o/ o& ?
材料
/ q4 ]6 ~7 Z4 W% s公仔箱論壇‧海蟄──300克1 U7 P6 P: Y/ }7 y7 P
‧薑花(切碎)──1支
, Z. m! E6 t& n5 \7 I  a( g" ?tvb now,tvbnow,bttvb‧香茅(切碎)──1支$ u" @+ C; b# q' t( p4 ]
‧桔子汁──2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V+ M. E9 Q" C' h' n! O" ~+ I
‧糖──1小匙
& ^0 _8 D3 i( J+ A9 s2 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧酸梅醬──2大匙
& C) K4 d5 L5 {6 Y: Q‧辣椒醬──1大匙
2 ^$ Q/ Q. T3 ?# D- m5.39.217.76‧青瓜(切絲)──1條公仔箱論壇" _. K6 d: @- Q8 u$ U
‧紅蘿蔔(切絲)──1條
+ B0 F( l" x3 G0 U‧大洋蔥(切絲)──1粒
2 B0 L' @) P, M0 Y8 C5.39.217.76‧魚露──1大匙
% m9 h3 S0 g2 h‧黑白芝麻──1大匙
& e7 a6 a! U. n8 s‧麻油──1小匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t, W$ S$ `7 J; ~2 j* U8 w
5.39.217.76  ]) U8 m! @- H
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* s/ s8 Y, a% K! j
薑花海蟄沙律做法:公仔箱論壇% [/ r/ N. z# F# _5 [
1. 海蟄用冷水浸去咸味,換幾次水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  w3 \7 P* E3 R/ l' y
2. 煮1/2鍋水,汆燙海蟄。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m0 K5 ?4 X+ c

! t& C: J: Z5 ~. a6 T3 \3.將全部材料拌勻即可進食。
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金銀菊花茶
2 R8 c- H. Y* J4 G/ e0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- J. Z3 c9 f4 ^- d, uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料- F9 R. c! M2 i/ y
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 y9 z( ]/ k0 `0 D
‧銀花──10克
1 k7 U2 M" D" R& ^7 l6 N5 Y‧羅漢果(切開)──1粒4 }* |3 Z) e2 A& e! J. ]
‧蜜棗──1/2包
4 {& _2 P; N$ c% qtvb now,tvbnow,bttvb‧甘草──10克公仔箱論壇2 F6 E* f1 C0 M
‧千層紙──10克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 b' O7 R# Z& f
金針花雞湯
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( `% y$ Q: {  B1 htvb now,tvbnow,bttvb
材料
# r0 y) q% o' z! P# Z‧金針花──30克
. _' b; i& A4 V% v! R! K( E‧鮮東菇(切片)──100克
. {9 \, E3 p* a‧木耳絲──20克9 i5 e5 d% n. N. t, j0 z$ g
‧雞腿(切塊)──2大隻
" H% H4 `8 t" t6 itvb now,tvbnow,bttvb‧蔥(切段)──2支- L9 _* R' E7 q( P1 N' O8 L
‧芫荽(切段)──1棵
* }- }% g8 {' e# l7 r& D‧枸杞子──2大匙
2 Z5 I9 b: c+ G‧當歸──3片
7 @6 j/ \" z3 H4 w3 o‧薑絲──適量公仔箱論壇! X8 p! z& F( r
調味料
8 v& H0 {' T  ?/ p/ |! A, v5.39.217.76‧胡椒粉──適量
, r/ b) f+ l3 f6 c- l‧鹽──適量
1 ~: Y7 U: z* l公仔箱論壇‧花雕酒──2大匙
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金針花雞湯做法
2 o/ v8 m0 p  V2 [) y+ p1. 把雞腿洗淨,汆水。

& ]$ I: A8 j* N, o) X
, L! @7 d- s3 z% y& Utvb now,tvbnow,bttvb

5 `8 x( L4 Y* W) l7 o/ Ktvb now,tvbnow,bttvb2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
- c; K, X3 [0 u+ ]tvb now,tvbnow,bttvb3.然後加上調味料,放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。

% c% U/ F, E; d( A5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t9 L  }+ h9 q, o; O, ~6 g

; M9 z) ?! [1 V. g. M9 [tvb now,tvbnow,bttvbTips:1.下煲前,先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香,吃起來才會彈牙。$ |% Y, V8 X+ V" Q  v5 F
2. 將金針洗淨泡水後,去掉蒂頭打結,這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。
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