 南花參峇糯米飯
: p% R, X, k6 L, d, H7 _# s/ Q! e公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb( |" W' @, L" X: y0 n+ X$ z: U
‧糯米──500克公仔箱論壇& W# ^/ p M6 N( k
‧南花汁──1/2碗
/ B2 S8 L0 S1 `) S3 R1 Z/ W& w3 w‧椰漿──100毫升2 u! F' n4 {! U! R7 z4 }
‧糖──1大匙公仔箱論壇+ L& C4 D7 f, x+ a" ~7 q
‧鹽──1小匙
9 t# z2 Y1 d. C2 e, n4 wtvb now,tvbnow,bttvb‧班蘭葉──適量5.39.217.76# ?/ P+ K; C$ H: Z9 C
參峇餡料
6 _- l9 j6 w7 Y) Y# L/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蔥頭子──8粒公仔箱論壇9 v" ?) D% N3 O5 w$ o. X
‧蒜頭──5粒
! k- q4 t2 {3 xtvb now,tvbnow,bttvb‧蝦米──100克
& E! B! m* @$ r* l8 o2 B: ntvb now,tvbnow,bttvb‧辣椒乾──8條& M" e R; x" y) X2 F3 V6 n; M' j
‧黃薑粉──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z f" ]7 R+ X
‧香茅──2支
4 }% z" ]4 C) _7 U( \$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料1 ?- Q0 X" h6 Z4 ^
‧糖──1小匙公仔箱論壇+ r" K j' x) t4 g' j
‧鹽──1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X' Q7 J0 c0 Z' Y; ~
‧水──3大匙! {, C/ {/ Z, Q' V. {
南花參峇糯米飯做法：; \/ @( E* \ @6 p
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c% B2 u6 H2 o' c6 J
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇$ t1 G' i0 x0 q: O
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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( O% Q! t; i" S. F4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d2 }% n" B% l: c% p& k
7 B' h6 W) P0 g8 u2 v5.39.217.76Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。