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金針花雞湯8 Z! G& s* q, m3 V% s. C% W
2 A5 o3 d& ~# j! d公仔箱論壇材料公仔箱論壇. Q4 p& s1 T: e1 W2 ~0 I" A* [
‧金針花──30克6 _5 q. G' v) a M- p
‧鮮東菇（切片）──100克
6 W1 U8 E U/ f7 ]/ C% x4 l‧木耳絲──20克
- |" m+ {' i9 Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb‧雞腿（切塊）──2大隻5.39.217.76, ?: T0 z- V1 M( w8 c$ r
‧蔥（切段）──2支
4 X" g# N. R% B/ n( s! R公仔箱論壇‧芫荽（切段）──1棵
- [. L% ^. M B0 q$ ptvb now,tvbnow,bttvb‧枸杞子──2大匙! b( d) d- r L6 ]2 Z) W% S
‧當歸──3片
# A) m& ]: M! J* [‧薑絲──適量公仔箱論壇9 U% F- O2 w" s% |) L, q1 G9 X
調味料5.39.217.76" N$ U! h1 c# h6 t |: q
‧胡椒粉──適量5.39.217.767 T# X# x- X( D" N8 @& F
‧鹽──適量1 x" ~$ p% @" X) q- V* z
‧花雕酒──2大匙9 }$ _% [# x$ x/ J
金針花雞湯做法
% g1 }2 D, v7 N3 T5 i1. 把雞腿洗淨，汆水。$ @6 {7 _/ L6 y# ]
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' G3 d# o4 [3 t U0 O+ F6 c d2.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.76, ^$ W: ^/ H# |- j& [6 Z) w2 ^
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
+ T7 m4 h/ V4 }" J) n; Q' ^" a公仔箱論壇 2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h* l" B( {/ _* _7 _
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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南花參峇糯米飯
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