 南花參峇糯米飯tvb now,tvbnow,bttvb4 D. e/ l" u! Z# E p
材料tvb now,tvbnow,bttvb& _3 H8 R. s8 e
‧糯米──500克' P3 V2 L8 c H- u# Q9 L, e) J
‧南花汁──1/2碗 X! A1 d* ]8 l/ d" G& s
‧椰漿──100毫升
% f0 F0 r7 E7 r" o0 l+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糖──1大匙# f5 @* A1 q9 y
‧鹽──1小匙0 ~. ]0 R2 D0 Z. V0 l3 T' z6 @' ]
‧班蘭葉──適量
8 T5 m4 p/ w6 C% O參峇餡料
. ], u0 C6 A2 e m9 n" N. ^. otvb now,tvbnow,bttvb‧蔥頭子──8粒5.39.217.762 E: o, h7 r+ a, a0 O" E$ L
‧蒜頭──5粒5.39.217.76% u) k2 D6 g1 V5 `& ~, T+ |
‧蝦米──100克
7 a' X$ K5 c3 U" P9 L3 Z, z, Q. A‧辣椒乾──8條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [6 _, G/ t' h9 `2 U
‧黃薑粉──1小匙
5 b8 x) A8 p; a& s2 j" d) W' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧香茅──2支
' {* r K0 b- W% b調味料tvb now,tvbnow,bttvb n- W5 o" g, L; O$ _, c7 _
‧糖──1小匙
% h% L2 U W) e0 F6 {! h* F‧鹽──1/2小匙5.39.217.76+ j I* P2 M5 O! B" \
‧水──3大匙0 M! }7 K2 F" g3 Z! g. d/ K1 `) H
南花參峇糯米飯做法：) R l6 ]/ z- A, h% s
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。 公仔箱論壇* T9 M" L9 I3 w9 [5 l; ]8 S+ S
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。. L8 R3 D, I8 B2 S/ n! y
l: d7 C/ e) M9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。5.39.217.76" o& o5 T2 |; y# N; t
5 \8 u3 p6 A! a3 B3 L; Z公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
5 P6 {! d, R! a; r7 l 5.39.217.76) T W: ]$ s0 M* M6 P0 M* U
Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味5.39.217.76. W# T+ H6 [# W( K- S
' ?3 p; m" m- B9 X; |1 q5 J" @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。