 南花參峇糯米飯
) Q7 v6 T; I% Q7 j/ q |* ^材料
' v9 z, z, N1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧糯米──500克tvb now,tvbnow,bttvb( h- v3 Z8 R5 t
‧南花汁──1/2碗
, y& R/ L2 c3 k8 Btvb now,tvbnow,bttvb‧椰漿──100毫升公仔箱論壇. d3 M$ }' W9 ^* N! K+ l q' W
‧糖──1大匙5.39.217.761 a4 f& w% R% V* o+ }2 q
‧鹽──1小匙
+ {+ t+ a. }7 h: A0 u0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧班蘭葉──適量
7 T. K, P: f, t4 A$ O8 z) F5 A% Atvb now,tvbnow,bttvb參峇餡料6 U% @+ I( M) |5 h% ~
‧蔥頭子──8粒
# d0 g- f/ i W5 w$ p$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蒜頭──5粒
- Y7 N, d- u! e, B( T# b, E7 p3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蝦米──100克tvb now,tvbnow,bttvb6 [* z( z+ h9 W& C* G- D, U
‧辣椒乾──8條tvb now,tvbnow,bttvb& G0 L5 y7 L# b* C4 B- `/ n! I' u" P
‧黃薑粉──1小匙
& s" O/ Z: ?- }. ?1 ^" y6 F P公仔箱論壇‧香茅──2支
% F1 Z# Y6 N4 `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: E3 E& @+ L# C, j8 t$ c# P$ t# ?‧糖──1小匙
& {" W. v# ]& @6 ?/ b9 Y0 E5.39.217.76‧鹽──1/2小匙
+ r8 M _- s T' M: y" r5.39.217.76‧水──3大匙
7 k% t; m, F5 l& z+ D6 B5.39.217.76南花參峇糯米飯做法：tvb now,tvbnow,bttvb! @: i6 F1 C$ w) M4 V v9 g$ ^5 X
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。
' ^; ^0 |: l" ?6 c' otvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
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3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。" A! H$ `# B: r% l! ?
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。
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Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。- ~8 A$ [" G/ L