 南花參峇糯米飯
" e7 W% \5 j2 Q; t% @; z; D, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( R( u! q- B, F2 t5 `0 D% rtvb now,tvbnow,bttvb‧糯米──500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l4 N. j7 l% ]; x' b2 I3 }) T- C
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H2 J: L4 F; B1 Z. g2 U
‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ S1 d! n L/ i8 f8 i2 V9 o9 A" n
‧糖──1大匙
; r2 p, { k5 _3 N$ X公仔箱論壇‧鹽──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P& v) O& K4 x9 X; z
‧班蘭葉──適量
* F9 b7 u$ o8 x6 }7 t6 _參峇餡料% G1 ], }% r0 I& w! S
‧蔥頭子──8粒' ?% u [0 K# t/ P6 a* @
‧蒜頭──5粒
! l! p z8 f9 v) ?. N5.39.217.76‧蝦米──100克公仔箱論壇1 g; |7 U1 D) N8 F; {- V
‧辣椒乾──8條5.39.217.76- x& ^9 A2 b# Q" L' G
‧黃薑粉──1小匙
1 N) z0 b1 W8 q+ @1 s( P0 V) X7 Ctvb now,tvbnow,bttvb‧香茅──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |& D2 _& V+ X& A2 o9 o
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n$ M ~- U) w6 y& j) y, F, }" j
‧糖──1小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ B# Z. y' z$ K& w' u0 G) ?7 ` N/ @
‧鹽──1/2小匙
5 H, x/ N* q7 D' i公仔箱論壇‧水──3大匙
+ o& b) D; \. U3 I5 g* y$ j- ztvb now,tvbnow,bttvb南花參峇糯米飯做法：! f3 V) P- i8 U, E
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb; E- o# x( S8 P' e* ?# P
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。5.39.217.76& V; ^* O* A; N
8 y- E# B7 t# C3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb. a2 f' J e! u$ w9 f$ r
- ?& K4 l( v) w( G7 N公仔箱論壇4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。tvb now,tvbnow,bttvb; ^5 c$ b" ~/ K% T
; g4 f* o8 r: }: C+ g( p& }1 eTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
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發表於 2008-4-10 09:49 AM
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2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。