潮州滷鴨
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @6 S9 M/ N `/ P" P
鴨（約2.5公斤──1隻5.39.217.764 S6 E0 z6 y/ g2 O. E, c4 X8 L
醬料：
/ R$ t3 G* l9 C5 g5 ^1 X2 u U. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小紅蔥──1小碗
, i# u, R9 _; \. a# ^* ]蒜米──1小碗5.39.217.763 e% S+ Z4 E6 U& J- z2 k/ }
黃糖──1小碗
# g6 e9 z" G; p' U老抽──半小碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. h; L7 H! e S# T0 ]
老薑（去皮，剁碎）──1個
$ M' ?* _. r: Q& J1 Y- a* q9 W+ C南薑──2片tvb now,tvbnow,bttvb. ?; ]3 l, S$ O3 @3 x- j) w
五香粉──1湯匙
. K: j1 g2 v* Htvb now,tvbnow,bttvb鹽──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% R' O( ]( ~" h: m! l
糖──適量公仔箱論壇1 q& L- S" ]( P
/ R5 }- |5 e% r8 n/ S" B做法：
- u8 L) f6 q: v/ V% u1.首先，把鴨清理乾淨後，放入鍋內不斷燉煮，至鴨身的臘脫落為止。
9 o' G9 [) f. G E" `tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，陸續爆香小紅蔥、蒜米、老薑及南薑。
6 q$ O" u) r& B+ L) t5 a' [4 b" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入五香粉及老抽煮勻後，再倒入3碗水煮滾，直到鍋裡的醬汁呈濃稠後，再加入黃糖、鹽和糖調味。公仔箱論壇% k. c& k1 p3 _9 n4 o. I6 s
4.最後，把鴨子放入鍋內煮約1小時，即可。
7 E Q1 }* x. A7 l; P（當鴨子煮好後，切塊，並在打算食用前再煮熱，即可。） |
發表於 2008-4-10 09:39 AM
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發表於 2008-4-20 07:35 PM
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