材料5.39.217.76: }3 c% r ~0 K A
嫩豆腐.....55g5.39.217.76: q# y- M' m. X* w; h
豆漿.....41g5.39.217.76/ Z. j/ u# D' H: B
沙拉油.....46g5.39.217.76. N* k5 L9 J! T3 k) y8 m
泡打粉.....1g公仔箱論壇) ?- R* H( d6 U$ ^7 I, _
低筋麵粉.....88g公仔箱論壇5 \9 b, g% l/ l
蛋白.....220g
. w+ T- [/ D) _5 U細砂糖.....146g公仔箱論壇5 G, Q9 H! R4 V6 P8 P! S- ~
鹽.....0.1g5.39.217.767 I, N+ [; F. `9 Y4 j+ p1 h! I
塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; S/ P& x& o, `
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3 @" r4 O6 Q' T( G, |0 q$ c作法tvb now,tvbnow,bttvb( ]( M7 \" q) \; P
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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7 |" P4 |+ y, Y2 G& R% |- r) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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$ X' {4 W. w- c7 _5.39.217.764.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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