材料
6 r* S! d4 }5 q' v- R% F3 @1 y嫩豆腐.....55g
! R; L! ?: `' s豆漿.....41g; e1 O* @& W- R+ \8 R0 E
沙拉油.....46g+ g% A3 c, t0 L5 C" d4 }
泡打粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V; |( Y% S# T5 F, r) H
低筋麵粉.....88g- D8 I6 K! \0 Q/ L8 E( Q6 k" x) x7 V3 O
蛋白.....220g
4 P% _0 H1 m jtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....146gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e$ A: a" g! P" s6 c
鹽.....0.1g
8 c& @$ V9 q8 ^0 C! ]5.39.217.76塔塔粉.....1g' V, ?; |% Y# u
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4 e1 j% \( s( I* G4 M; p7 ^5.39.217.76作法5.39.217.764 [0 }5 W) A8 {; h
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇 K4 p' `! }) ]( C# Q: z: H
1 C3 [$ f$ P4 S& p- D4 {, O6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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