材料* s9 K" ~7 n e- u
嫩豆腐.....55g, Q$ ?6 ?( _- M9 B5 {
豆漿.....41g
' g% H+ B% V1 r* ]9 j# H沙拉油.....46g8 s. [7 x; m% Y& ?* K
泡打粉.....1g
2 C9 Z' v6 {7 Y" K. Z* v公仔箱論壇低筋麵粉.....88g
6 M/ I% g0 H' f* a" L2 Z5.39.217.76蛋白.....220g
" X: X1 I7 E) A9 a W$ J" L2 N細砂糖.....146g
6 Y$ L: b1 B3 `8 S! M0 M. I$ _5.39.217.76鹽.....0.1g5.39.217.76; R0 G0 W$ s; l
塔塔粉.....1g
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `+ Z7 c* b; S( N l
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇0 l9 g4 I# M) @8 v) \
+ q3 q7 K0 F+ c9 `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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