材料
9 B! U, H: N( [5 }7 u# E3 U嫩豆腐.....55g
% d- t7 Y, Y9 r& J2 J( K; y& @' \豆漿.....41g5.39.217.76# y: f9 R$ h: R- L7 ?
沙拉油.....46g! N, ^; I, Q$ ^, W
泡打粉.....1g5.39.217.76* d# k e+ ]' F- I4 e" p
低筋麵粉.....88g5.39.217.76! ~/ Y# ~% q1 Q" I8 p# W
蛋白.....220g
3 _4 J: P- Y# T2 }6 |; c細砂糖.....146g. A# F4 v( |3 j: m+ g5 O* n
鹽.....0.1gtvb now,tvbnow,bttvb+ Y$ O9 z/ Q8 h$ j
塔塔粉.....1gtvb now,tvbnow,bttvb6 e- O7 X' `' H* ]) @
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1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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7 i% w0 e" {% ?( Z( s) x/ ^# K2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l) u6 t: z$ k* O
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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