材料
, |$ S- j4 l" \" |5.39.217.76嫩豆腐.....55g/ Z" W' E, m' d; @- y
豆漿.....41gtvb now,tvbnow,bttvb) w% M0 N; }3 t; G, Q" N& y
沙拉油.....46g
" O6 g* Q3 X2 _0 r) l& ]泡打粉.....1g
5 x# A0 k3 I* U9 ?' a3 S公仔箱論壇低筋麵粉.....88g
; c9 L$ S; l( P6 i0 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....220g
$ V2 Q! h6 I' S5 Y8 y5.39.217.76細砂糖.....146g$ r- f5 p* p# Z2 S! z
鹽.....0.1g" v# A- S+ R9 w6 f+ _$ D; x; c
塔塔粉.....1g
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作法( P- _, ~) f4 n+ L }
1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡tvb now,tvbnow,bttvb! |. ^1 G& F6 V5 I& `$ C
: ]! V+ \) H! t9 N: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可5.39.217.76, l3 ~8 n7 }5 E5 f- t
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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