材料
$ {$ w$ x. p( c' i公仔箱論壇嫩豆腐.....55g0 C* y/ ?4 C9 F; x5 { K2 ?/ U
豆漿.....41gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, p, p7 J" P( F3 [& B1 V X$ z" q
沙拉油.....46g* a8 d6 m/ M1 _! L3 U
泡打粉.....1g
3 v4 e. t6 [! q) G# q5 F; Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....88g
+ M4 V5 |, o% g( F6 H+ c' S公仔箱論壇蛋白.....220g公仔箱論壇. c& U' v! i2 O( Z! y: |* Q
細砂糖.....146g
9 d8 ~5 U) x7 ?公仔箱論壇鹽.....0.1g
9 b4 O( j+ p: @, {塔塔粉.....1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) ~6 g0 k; F8 N' ?# j+ V+ G
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1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可) v5 n+ }- I f3 ?( l) _ x, K( P
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2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡( |: [4 k* `- V; i
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可
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4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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