材料
) }) I% q5 x' f/ n6 i$ C5.39.217.76嫩豆腐.....55g5.39.217.763 P1 ~, P+ ? r1 B% @* D
豆漿.....41g) ~6 P/ A3 Q+ [6 W
沙拉油.....46g& l, d" Y1 [! y: C4 H; G
泡打粉.....1g5.39.217.76) B) I6 y. |' {
低筋麵粉.....88g5.39.217.76: T( \1 |) K9 f8 p9 D; V9 \
蛋白.....220g
/ p. {, H1 z2 n, y1 o公仔箱論壇細砂糖.....146g
3 [% J+ P! \+ S5 i7 U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....0.1g
/ `4 E5 I2 l: |# @7 I9 t9 r% Ytvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉.....1g
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! L2 V- B: ?3 S+ i/ s4 t; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ _0 K5 k6 m. Z2 \' x9 C
作法
$ @" }# y; X6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把常溫的蛋白裝入乾淨的調理盆中，再準備調理盆把低筋麵粉、泡打粉過篩倒入再加入豆漿、沙拉油、嫩豆腐，嫩豆腐用過篩網篩入盆中再用攪拌棒攪拌均勻即可
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]& z9 ~& y' k' U( u$ ^/ b0 g: F \- e2.把先前蛋白加入塔塔粉、鹽用攪拌機打發，等大泡泡出現後加入一半的砂糖打到濕性發泡即可，再加入另一半糖再打到乾性發泡
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3.把打好的蛋白取一些到麵糊中用手攪拌均勻，再整個麵糊倒入蛋白中攪拌均勻即可公仔箱論壇5 u1 l9 u. E) C% g/ _/ i5 H" n
/ k" M7 H% F* V; g: htvb now,tvbnow,bttvb4.再把麵糊倒入烤模中約6～7滿後再輕敲一下，讓裡面空氣打出來，即送入烤箱烤箱溫度下火160度上火180度烤30分鐘，如無上下火溫度170度烤30分鐘即可
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發表於 2014-11-26 05:00 AM
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