材料/ T% f) c5 K: l# {) ?6 ^2 r
蛋豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb7 n- x- X3 v& D% r3 B% h
青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~. d) i( V# `8 c
蒜末.....1/2茶匙公仔箱論壇( t2 |! F6 L) h& B7 N: f
市售高湯.....200㏄
, X( d4 m) c/ U: Z4 y8 g3 Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇 |: }9 K9 m1 N; C+ m% g2 w
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調味料
' S( f7 ] j$ b! Z! P$ Q! Ptvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1/2茶匙
' O* i1 q, O; H) W, x6 X ?0 Y5.39.217.76鹽.....1/2茶匙: w, T, b7 U2 |# ~7 F
糖.....1/4茶匙
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5.39.217.76& D2 t7 n! H( o: ^
作法
. w1 b$ j7 H4 k; F& P& o1 ^1.蛋豆腐切成八塊，放入180℃的油鍋中炸至呈金黃色，撈起瀝油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# w8 f! t4 ~6 h9 ^7 v
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2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入蒜末、咖哩粉略拌炒，再加入市售高湯、鹽、糖、青豆仁及作法1的炸豆腐，以小火煮約3分鐘，最後倒入太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ R: D+ R( j6 o7 _
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發表於 2014-11-26 04:59 AM
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