材料公仔箱論壇8 j( w r! `# k( h
乾香菇.....5朵公仔箱論壇9 ]" E, c9 l0 @
去骨雞腿排.....1支tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ B8 E7 X7 x$ V8 m
鮮香菇.....3朵( M; O+ i, L& K. { Z+ m4 ~( R
栗子.....100公克5.39.217.76/ J1 D& C# n4 i4 b) L" b
青蔥.....1根- E4 ~1 C/ P, N4 [9 e. E4 n
5 j H! B" F9 ` O4 D3 {1 W8 S
$ b, g8 K+ d) G8 b3 Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
; U" z6 Z9 _$ d6 C& M! s- L; U公仔箱論壇醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; p! o3 B! W' p" O, C7 r1 S
砂糖.....1小匙
, e1 P( m- f6 v; R鹽.....少許. i6 M0 o3 o% C5 v$ ~/ q
黑胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 D3 ^! K# v/ ]
水.....適量
' P$ O1 S0 Z: d5.39.217.76太白粉水.....適量, ^$ q; Z9 K8 P! t [/ }
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作法 m' \2 ]! a2 e. e2 I
1.先將鮮香菇喜淨去蒂切小塊，乾香菇泡冷水至軟切小塊；去骨雞腿排切小條狀，栗子煮軟備用。
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8 o, x8 f7 W3 ?/ d5.39.217.762.取一支炒鍋，先加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞腿肉條，以小火煸香將乾香菇與鮮香菇一起加入，再以中火爆香。
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3.作法2中續加入栗子與所有調味料，再以中火燴煮至所有材料略軟且湯汁收乾即可。
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發表於 2014-11-25 04:06 AM
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