材料
$ B( D) i }: O" y2 r, ~5 q) P乾香菇.....5朵
4 p4 w. ^! J5 ~ ~: O/ l L- W5.39.217.76去骨雞腿排.....1支tvb now,tvbnow,bttvb# ^" L3 M$ ]1 w8 M3 T$ V, [/ c- G" N
鮮香菇.....3朵
' Q$ A9 @! B3 g3 v6 y7 ntvb now,tvbnow,bttvb栗子.....100公克
1 _% M4 Y/ P4 J4 R) r% b' L5.39.217.76青蔥.....1根
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( `4 d. M* H6 O9 w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 p" c2 m+ ^6 N& r" l$ j
調味料
! c4 G% t6 k. q9 \- L4 V醬油膏.....1大匙5.39.217.76+ {0 z. t2 w6 v9 ?* R0 q# p1 f3 l/ J
砂糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b) M) U# k( H& S
鹽.....少許公仔箱論壇* ^. ~( `/ M' p* i2 r
黑胡椒.....少許 I+ ^; L. q4 h% W6 z/ Y' t" ^
水.....適量
* n: E& ~: c/ D5.39.217.76太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb) X8 v$ ] j! `
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% X( {/ l. d- R( i5 [1 I公仔箱論壇作法# v6 j. |) v% D" p$ z, M3 }& U) B
1.先將鮮香菇喜淨去蒂切小塊，乾香菇泡冷水至軟切小塊；去骨雞腿排切小條狀，栗子煮軟備用。
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( |& |' H P8 g! E" @2.取一支炒鍋，先加入1大匙沙拉油，放入作法1的雞腿肉條，以小火煸香將乾香菇與鮮香菇一起加入，再以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ ]+ o% R6 ^: O- N8 k3 ~5 M
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3.作法2中續加入栗子與所有調味料，再以中火燴煮至所有材料略軟且湯汁收乾即可。
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發表於 2014-11-25 04:06 AM
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