材料% v! Q9 D- D b- w) o+ z" s
雞胸肉.....250公克8 n# a; s* C1 Z, a
杏鮑菇.....50公克+ b' G) t* F" O+ o: `8 [
洋蔥.....30公克
4 R/ x% T' O* t' e& J! p9 z5.39.217.765.39.217.76& x, q% s' o& O% `4 }; n
公仔箱論壇% m, y& z, G: W! M% x, V! Q
調味料
2 d: J+ I1 W: V. R香椿醬.....2大匙
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醃料9 w/ t) F x% k: I- [7 G1 _ i! w* T
鹽.....1/4小匙5 [/ c# h% E0 L: ~/ M" e
白胡椒粉.....1/4小匙) @3 v$ Y3 v- O0 x3 H
米酒.....1/4小匙
% t; Y2 _ \; u d6 j. C- |7 Q+ rtvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/4小匙
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* F7 W( t) j. R4 J# ]9 W+ z: `5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb) ?/ H0 S' Z1 s1 i! d5 N
1.雞胸肉洗淨後加醃料，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; k5 p N+ e7 G8 X \9 V4 M+ y/ z
' @/ e+ U- V3 m8 t: atvb now,tvbnow,bttvb2.杏鮑菇切成片狀；洋蔥切絲；將杏鮑菇片、洋蔥絲加入作法1中拌勻，放入蒸盤中。
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3.取一中華炒鍋，鍋中加入適量水，放上蒸架，將水煮至滾。
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4.將作法2的蒸盤放在作法3的蒸架上，蓋上鍋蓋以中大火蒸約10分鐘即可。
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發表於 2014-11-25 04:06 AM
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