材料
. m- W0 V( P5 y! K5.39.217.76玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
7 S* r2 ?- F# {/ N1 x' ltvb now,tvbnow,bttvb蝦膠 150 克
2 j, W# C7 c# }7 Q: p, \4 }5.39.217.76蔥粒 1 湯匙; ^; ]# c1 R0 r. V( u
熱油 1 - 2 湯匙
1 w9 }! c3 S5 L/ l7 `# ]$ i金醬油 1 1/2湯匙
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醃料
7 K o! ` Q7 u1 D# F公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B; X7 a/ h+ E: O2 `
糖 1/4 茶匙
1 h+ q6 u+ x, ~胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C) _6 j6 A/ O' r9 g
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, W: n" c( `/ x5 t! Etvb now,tvbnow,bttvb調味料
6 j0 \4 p+ E/ T$ J4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 0.5茶匙
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程序
1 s) Z0 l) b/ ~9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
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2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb! l( G6 Y5 [6 k; e
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。! I( h+ P9 B0 f2 g( I
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貼士
: U3 }! ~' ~# ?% gtvb now,tvbnow,bttvb1. 可以用魚肉取代蝦膠。 ( N5 D6 S( h/ t8 A: R+ }
( g& P4 ]) v% d! H0 R5 ^5.39.217.762. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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