材料
$ D+ C7 {5 ~) p8 F; Z- c玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條
* T1 }& f, m. k" T" ktvb now,tvbnow,bttvb蝦膠 150 克
$ i+ {9 a; T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒 1 湯匙9 i( L* B' \" N( Z; O
熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( X& ~1 e: t0 |! ?0 t
金醬油 1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 ?2 u+ X# ^9 a( s) Q
0 J4 j9 _5 I+ T9 k3 Z1 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( y( j5 V" w# [7 \
醃料
6 ^3 h/ I' W' p( w鹽 1/4 茶匙. P$ b, m7 F$ {3 H
糖 1/4 茶匙
; B3 g4 z; P0 p4 h3 U; \胡椒粉 少許
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粟粉 0.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ t8 a7 L4 U3 J
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^* M; {9 N2 P3 Itvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。
4 m9 n( e; j$ q% F" e* I" N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z" c2 b) h% q- W {. e! _+ L公仔箱論壇2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O; V: H6 L. |
2 j: Q, J! W, `3 j: f$ qtvb now,tvbnow,bttvb4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。0 |0 v' [/ v, u% b) M5 U8 k
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貼士5.39.217.764 r" ]1 E; L0 i& x j7 [) ]5 t
1. 可以用魚肉取代蝦膠。 / _3 c9 @$ C8 W! o: A
# O9 R) \" j0 `7 W6 W, O2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。 5.39.217.769 c! `7 v5 X1 ^- a. r/ E2 Y8 t, C
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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