材料# r; C: @( z: y3 C- P( G
玉子豆腐 [約 300克] [切成12-14個圓形] [抹乾] 2 - 3 條5.39.217.76( _4 h4 R0 s0 `/ A4 L* E
蝦膠 150 克5.39.217.762 D6 {# k* G% i7 t& n8 V, y
蔥粒 1 湯匙 n2 F8 w5 {' E$ R; D3 h# O
熱油 1 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 W" R M# @. o" _5 X8 |5 w+ _
金醬油 1 1/2湯匙
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' I, {6 D4 d5 ^6 D6 {. ?公仔箱論壇醃料' g6 ?; F/ X5 h$ u( x: c
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Q4 k. {4 x* q; L7 M; Y
糖 1/4 茶匙
7 m! i0 |; h4 t: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
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粟粉 0.5茶匙$ F5 w& i1 G0 _+ B/ K7 M
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) X! X; m; K2 \ K5.39.217.761. 將蝦膠與醃料拌勻成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f Q1 t# k1 a) ~* o; L0 ]
" w+ h5 z& u8 l公仔箱論壇2. 每件玉子豆腐，塗上少許粟粉。
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1 ]( [' h" h9 }0 D& h! E公仔箱論壇3. 每塊豆腐上放少許蝦膠，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l* H n$ _5 O
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4. 用大火將玉子豆腐蒸約6-8分鐘至熟， 倒去多餘汁液，放上蔥粒。
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5. 淋上熱油及李錦記金醬油，趁熱進食。
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貼士5.39.217.762 L) s' L# F- C" |
1. 可以用魚肉取代蝦膠。
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2. 金醬油味道醇和，配合豆腐冷吃或熱吃皆宜。
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發表於 2014-11-24 04:07 AM
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