中環大子大廈頂樓的SEVVA，衣香鬢影。午飯、tea time、晚餐。香檳、牛扒、美景。絕對fine dinning。然而，原來熟客有best kept secret，魚湯米線、上湯雲吞、白汁雞皇飯、吉列豬扒飯……家常的味道，才是他們杯茶。
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: O0 L% F, [/ c4 o: J# qtvb now,tvbnow,bttvb經理說，有律師熟客天天來，只吃同一款泰式肉碎煎蛋飯，年年月月，不吃不安。這些菜式，其實也是老闆Bonnae Gokson成長的回憶，那些good old days的味道，那些如夢似幻年華，如今都帶進餐廳中。一切看似平凡，但手工用料，卻細緻用心。魚湯米線，奶白湯底，濃郁甜潤，沒半點腥，原來不單魚下得足，還落了靚陳皮，辟了腥，吊起了鮮甜。白汁雞皇飯，用法國走地雞，雞胸都不會䊹，配泰國茉莉香米，喚回求學時代午飯的記憶。也許，外國人所謂的comfort food，我們朝思暮想的窩心味道，最終很難說準是甚麼一回事。但熟客們的死心塌地，卻告訴大家，有一種共同的記憶，已滲在這些味道中，直至天荒地老，成為Legend。
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" S p- q; r# x9 A) w* }* x5.39.217.76上湯雲吞$210
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2 r B' g9 d& p7 m" A# H& @! u; \5.39.217.76白汁雞皇飯$4205.39.217.76* K. q% V8 N3 J+ X5 `+ @& g$ M$ k
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吉列豬扒飯$4205.39.217.76; V3 A- b* K9 Y7 C' K
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: N* N" ?/ } c+ B. [" Q- }' X老闆Bonnae Gokson，優雅時裝飲食人，卻富童心。看她的手機套，是日本設計師北村信彥（Nobuhiko Kitamura）的Hysteric Glamour黑超B，優雅與童真，高貴與家常，原來可以結合得如此精采。tvb now,tvbnow,bttvb6 f- d3 S9 |* P5 u+ T
# S, c$ G T9 o3 d, j+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。SEVVA公仔箱論壇( O! _# Y) H( J1 D2 t/ m5 Q
地址：中環遮打道太子大廈 |
發表於 2014-11-23 04:39 AM
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