材料: 5.39.217.760 J. P$ C! \6 ?5 I8 n
急凍廣島蠔500克: Z# F5 f9 A! ^( F
3 N" Z& n( ?( z5 n
: z* t* j# @: N8 X6 [公仔箱論壇調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O, h, J F( H5 ]5 c& K' [* r
生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o9 F& b- M7 e# n/ U
公仔箱論壇3 Q [& c( s+ F$ ^9 H
8 H, W! T/ r, n; s
汁料： 0 y8 g) j/ m5 V$ L d: Y/ r- n
頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, J0 Q9 d# y9 r: |2 r9 d
7 l# }! ?! r& x) |. j# I5 m
{- Q' p3 o" j; b" q1 @, y2 T
調味料： 公仔箱論壇3 Z; i( W$ D& Y5 e
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
" J% J/ }) d! W; a b7 B3 itvb now,tvbnow,bttvb: j# a6 J1 m, X
- S8 G$ z( M/ O( B3 J4 C
做法: 2 L' r. l8 v7 z! V
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。
; o1 W$ |* @- X9 ]* {; dtvb now,tvbnow,bttvb
) K) J4 F" r- f; Etvb now,tvbnow,bttvb2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb; o) U$ f% ]# L# K
# S# L3 {9 V- K3 C' C0 Y9 Y1 t" W
3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
| 