材料:
$ m1 L5 b' _- ]$ v' ]( @6 Dtvb now,tvbnow,bttvb急凍廣島蠔500克
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調味醃料：
: ~8 E5 ^. l7 V2 M: y生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
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) F% v- w" p- u5.39.217.76汁料：
$ v, y2 B. t+ s5.39.217.76頭抽1湯匙、茄汁3湯匙、魚露1湯匙、紹酒2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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) L7 C) m/ E- z7 V調味料： 5.39.217.76% x& q8 k. m' Z5 e) R
砂糖3湯匙、蔥花3湯匙
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做法: 5.39.217.761 n# B- s( H c- l `; g
1.生蠔（不要解凍）略清洗，吸去多餘水分，與醃料充分拌勻，撒上少許生粉，下鑊煎至收身微黃，取出備用。公仔箱論壇. J. }7 H$ ~6 b& Y; b
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2.下砂糖於鑊中煮溶，慢火煮至微黃；放下汁料煮成濃汁。5.39.217.76) _+ W% s0 W/ \) k4 ]
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3.放回生蠔兜勻，以中火煮至收汁及微焦，撒上蔥花即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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