材料:
) Y3 e9 m+ ?' i; N. V! }* _1 R5.39.217.76涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵公仔箱論壇) r+ `5 b* o4 V2 _, }# i7 ^
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調味: 5.39.217.767 w: ]) a {1 Z
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許 公仔箱論壇8 `" j7 @2 E0 a* L' f, r
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醃料（牛肉碎）： 6 T9 V3 W- u* p3 U7 w/ v1 d$ {) F
生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙4 [2 R" d P# l5 J" J
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ i) g' d& v3 O" C( K( |( C1 X
1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。
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" o7 { y$ o( J& u M! n; P7 r5.39.217.762.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。
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! g) \6 ]0 \/ f) Y1 o3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。; z% J+ A7 o8 T9 T; T, h
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4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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