材料: 0 G6 F1 y" ~; F9 W0 M
涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 e7 `6 a- l7 e3 k* Z
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" C2 w- J# x# V2 D公仔箱論壇調味:
/ z! o2 G2 M: w0 W: G7 wtvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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醃料（牛肉碎）：
# ^& T. ^! o2 Ptvb now,tvbnow,bttvb生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙
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做法:
9 O+ B6 |" o$ I( O8 i. F" @1.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。5.39.217.76; n6 X- k6 g1 ], ^
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2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb% ~( ?. |5 I( [' f; I5 P
! x; {9 o0 j8 a# U+ D9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。
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: [% \3 e8 h! O% }4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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