材料:
6 A" _- q$ x. J6 K! j/ N0 @5.39.217.76涼瓜1件（去籽，刨薄片）、牛肉碎60克、甘筍蓉4湯匙、迷你茄子6隻（切幼粒）、蒜頭8粒、乾紅椒4隻（去籽，剪幼粒）、九層塔2棵
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& J4 ~9 @4 w8 r; Y& K( Z/ Q調味: 1 w( I7 H. Z1 m) }" y& S
泰式甜辣醬 1湯匙半、胡椒粉 少許、紹酒 2湯匙、清水 少許
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) Z; V5 X) U& M" U( I醃料（牛肉碎）：
! p: N8 A) W _生抽 半湯匙、鹽 1/4茶匙% Y- A8 z, A. t+ ~) N
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做法:
+ T" Y1 v7 P4 Y; F( O- X# u5.39.217.761.牛肉碎與醃料拌勻，醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, ^4 o' F, E& M3 M, P% t. i
# v3 g, A; C& q8 ~) B) p! O2.牛肉及涼瓜置油鑊爆香，加入蒜頭、茄子粒炒勻。公仔箱論壇- [- a6 M4 B- h/ ~* F
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3.加入甘筍蓉、灒酒，注入少量清水，將涼瓜炒至軟身。5.39.217.763 q1 s+ k( ^ M# k+ L% s
0 C9 P3 I" y( W' dtvb now,tvbnow,bttvb4.加入甜辣醬拌勻，再加入九層塔拌勻即成。 |
發表於 2014-11-23 04:14 AM
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