材料:
( ~( y8 _ m5 l& i( c! c8 Z; h. f公仔箱論壇蛋 4隻、蛋白 2隻、煙肉 100克（切粒）、蝦仁 100克（去腸）、魷魚 100克（切圈）、洋蔥 半個（切條）、蒜蓉 1茶匙、芫荽 1棵（切碎）、
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+ D) Q [( d+ |% f5.39.217.76調味: 公仔箱論壇5 u2 A- C1 Z8 W6 M
鹽 3/4茶匙、胡椒粉 少許、芝士 3至4湯匙（刨碎）5.39.217.76+ z8 \ A; o! f' D+ Z" ~6 C5 o
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做法:
, g3 V) [9 b8 [+ @, z3 c A! G1. 蛋與蛋白加入半茶匙鹽、少許胡椒粉拌勻。公仔箱論壇! x. m! p7 d# b6 I
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2. 配料沖淨、抹乾。燒2湯匙油，加入煙肉、洋蔥、蒜蓉、蝦仁及魷魚炒勻，加1/4茶匙鹽及少許胡椒粉調味；轉至蛋液內，加芫荽碎拌勻。公仔箱論壇9 e' N% G C" E8 q$ ~& R* Q& ]3 Y: q
" C! u8 q" W* K. X公仔箱論壇3. 平底鑊燒熱油，倒入蛋料等煎至凝固；離火，把刨碎芝士撒於蛋面。
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4. 放入預熱烤爐下烘溶芝士及至金黃色。5.39.217.76. v% j# S- Y4 Y, D# m7 w
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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