材料: 5.39.217.764 l: K# a; d0 G2 F( f% o
雞髀肉 300克、九層塔 數棵（取葉）、細洋蔥 半個（切條）、紅椒 1隻（切圈）、乾辣椒 1隻（切段）、蒜頭 1粒（切片）、川椒 1茶匙（壓碎）、黃酒 2湯匙公仔箱論壇: V! R! {/ l2 Q# T6 G% d
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$ X! A: I& {+ r調味醃料（雞髀肉）：
8 g" f& y- e) V A薑汁酒 1湯匙、生抽 1湯匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙 + t/ o) o3 M/ A. N
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0 B3 a- p7 B0 k; u% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
2 V/ I! R m, B+ O. P- m A# ~% |水 5湯匙、生抽及老抽 2茶匙、糖 半茶匙、生粉 1茶匙
* v' W# ~# C4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
- t0 J3 ^- k4 s: P2 J公仔箱論壇1. 雞髀肉切件，與醃料拌勻待片刻。配菜整理備用。5.39.217.76+ `4 L' s( D/ U# N5 m& ^$ Y
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2. 燒1至2湯匙油，把雞件爆炒至七成熟，加入洋蔥炒勻，取出。
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- a2 y$ K: I7 ~9 c/ n3. 剩餘油爆香紅椒、乾椒、蒜頭及川椒碎，雞件及洋蔥回鑊，灒入黃酒，埋芡。
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6 T, p# v, ?+ x; L p, a* m公仔箱論壇4. 最後，加入九層塔葉快手炒勻。
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發表於 2014-11-23 04:13 AM
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