材料:
$ V' B: q* }5 U" h' G3 i公仔箱論壇牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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調味:
" W5 k% G# z ntvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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" l% d( A6 _# }5.39.217.76做法: + a) w5 A" {' ]8 e& s
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。1 _' ~8 X) c4 m8 o
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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- M+ `+ S9 @, P3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 H# R3 \1 P; T! T
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z9 V: M/ ~7 H% y2 J3 b
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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