材料:
& ?) k2 E! d' a6 P$ [牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克公仔箱論壇7 |( a, @3 q. e& P% h9 `8 N
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, H% O1 Q7 H/ j6 Y7 m4 {6 K公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }* ^( @* C* N6 b+ ]
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克5.39.217.76+ b2 t7 I5 ]) X1 e) w+ \
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做法: 5.39.217.763 W: G5 L# g, g( X
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
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& b. {/ V* |# ` j$ N. `2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇+ |4 B# R2 }( U8 M/ m
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3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。5.39.217.76. a8 ^4 k4 ~' e& S
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb- i7 F" \- {( p% @. @4 G, S
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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