材料:
- x' s$ z9 j( s) D4 G牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
3 ~; g6 o1 |2 k( ?; f% S) F7 L# R! U7 B& ]* `! R7 J
) s! M4 `: s \4 `5.39.217.76調味: 5.39.217.761 d, T7 g0 W/ y
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克/ D6 v) o" a6 I$ n+ ~1 c1 }
/ q( t/ m" d' r* q8 D$ m6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H: n6 h7 n9 Y做法: 公仔箱論壇6 \( E1 E1 F0 ?! U+ x3 a
1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
4 R' ?- D' E4 }/ @: U q2 A5.39.217.76, \( |( [, l# h: U" X& j
2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。公仔箱論壇5 N- |. ^+ v, G8 Y$ b$ c
' }7 m7 Q P) N+ N6 H3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。) N" o% b( r, t: A+ \" ^, D. V- F
3 x5 y6 k& D) j
4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。9 e/ E9 |4 k I' `+ t" c2 j1 d
8 n* T0 Y) _0 ? |
發表於 2014-11-22 04:01 AM
| 