材料: 公仔箱論壇* x' H. V6 H& E; ?) G+ O9 Y
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
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+ }, I0 s3 S7 J. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 e- O6 H; a, j8 E
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~" y" I& e4 L# f+ j8 h, R8 o
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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5 h6 }& i- n1 k: u7 }做法:
2 V; ]9 }3 {6 b$ J1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。公仔箱論壇 D2 ?; r# Z4 V
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。
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& m% k/ x1 c5 [' f( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。1 h! `( N0 I; p7 s+ X- H
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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