材料: 公仔箱論壇& ~& M; ~ ~" Y, ~7 V9 p- l7 N
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克tvb now,tvbnow,bttvb7 n0 j$ |5 r. m& l' y f2 J$ C
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調味: 公仔箱論壇 ^; C2 m9 O- |9 ?9 Z- L \
豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克5.39.217.76; a0 X% A5 O" t$ d
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做法:
$ r' B8 q$ V0 T. }1 ~& U, U* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。3 v( ^) l; U7 f: {- G0 d5 Z
0 O9 ^3 V( A4 n# c2 Z% B5.39.217.762. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb* L; d% t& e9 K) f5 G
5 }* X% O, p; E" j- a: qtvb now,tvbnow,bttvb3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。
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4. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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