材料: 3 o$ o; z, `9 `( ]
牛腩450克、甘筍250克（切大件）、乾蔥50克（開邊）、薑片20克、蔥段30克
3 ]: @+ l& o/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, y S5 K* I; n* ~
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調味:
9 y0 ~. X: O8 U2 i5.39.217.76豆瓣醬1湯匙、甜麵醬2茶匙、番茄汁3湯匙、魚露1湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1茶匙、蔥段40克
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做法:
& w- Q! z) w/ J2 D% X# g; z4 Q7 ~2 o5.39.217.761. 先將牛腩洗淨，汆水去血水，再下清水中煮1小時，取牛腩，留湯汁備用。
4 p# Z, }; i* R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W" }' F4 f- h4 stvb now,tvbnow,bttvb2. 下薑片、蔥段、乾蔥炒香。" I! o4 A2 I4 M9 d0 [
; d1 |$ g0 Y. A( p# o3. 下豆瓣醬、甜麵醬、番茄汁炒香，再下魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X W9 U3 j5 ^2 m% I: @
g7 D- D* A# ~0 Y4 N5 J5.39.217.764. 下牛腩及甘筍炒勻，加入煮牛腩的湯汁，煮約1小時半或至牛腩軟身入味，熄火蓋焗2至3小時，煮濃收汁，撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 k& G3 @& R" G% h
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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