材料:
& H; x! `1 B3 W2 s5 ^3 o紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料：
0 M; T8 A5 k& R2 A: R- G5 v0 U生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 \; E" Y8 v7 T7 n
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3 p8 v; H" K/ R2 r- J0 @( u& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 R, r. e, R* M) v0 L, Z
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇/ @. _, F+ ]% }/ b r7 V# U
5.39.217.76$ c, L& s6 P f/ W' R
, y; U V9 s- I; t做法:
$ C8 i: K {+ K9 M0 u% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇. Z8 r% c! g, T
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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- Y4 ^7 j4 u! B9 s4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 q8 L4 i6 I3 V* i, f# e
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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