材料: tvb now,tvbnow,bttvb" }' D2 r% y! n* C& m W! g% C U
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
. n7 t. ]- d7 _+ ?3 h6 {+ L; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, K# o0 ]6 V4 L# m7 L! B調味醃料： 公仔箱論壇; B H) h4 \( r5 u" K) _
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# j( C ?+ ]% B公仔箱論壇汁料： 3 r4 }7 [* ?6 @5 x6 m% v
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 t% b- X9 {- l( n
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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; s* C" N: \# Z; @, D& k2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。; B! C% p R. g o( \; [, l# W& d
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。5.39.217.76/ D2 d! M' p" O9 x$ j) n
: D2 V7 j4 ` S3 F8 b0 ]4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。5.39.217.767 x9 M, ~/ C3 M2 d$ f9 \ `
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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