材料:
& _" l% K* m5 |2 f! ^' j1 e4 utvb now,tvbnow,bttvb紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {' \. ]! H: R# \! f! f" I
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+ C. r, ^. P" _0 a1 p' G調味醃料：
) N5 u0 M/ \9 S. d$ @9 p: {$ n生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 3 R5 P: p( N# C6 I0 L1 e( r
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. m; ~8 y1 T+ g: X+ E; d, h) ~% Y
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許3 Z7 V/ ], }3 |3 j- F+ ?
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做法: 0 p' A: o3 F/ P1 W
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 W' z8 e0 h) ?& m
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。6 z2 H6 J! J- @- Y: R E
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇1 V/ D" }2 ?- H0 \& A6 Q- X
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。, I4 e0 ^2 w( `* y# W8 j3 V0 g4 S
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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