材料:
% H# o; H3 m, A( [5.39.217.76紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# D7 |, G0 _8 }' b, @) T; ]
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ D# R7 M/ _/ _0 q5.39.217.76汁料：
" u% t* W( k. ~( atvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m0 w9 y& b+ O5 j% ~$ m- N
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做法: 5.39.217.76. {4 \$ q' Z9 E# s0 ?2 x
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇 ^/ B$ ]( `4 M7 |- H
( F* ~. F9 j: K$ C2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。. r# [4 O& x- b- b& k
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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