材料:
3 s* P! t3 q/ p: {紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e/ b$ v6 k1 l& d* Q( w
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
1 [3 W9 Y( O9 s. K, _; U. |: B上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: 2 E5 Y' A/ ` A: j4 K
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。公仔箱論壇& j4 J) V+ v8 l4 i$ x
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。
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+ }$ O! @5 Y6 c; I9 B, D+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P. Z' m6 Q; p1 o, j4 }0 t
3 D/ i) J( i! b+ p0 B% A5.39.217.764.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j, v0 Q6 ~- U6 w$ {# i6 x, U
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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