材料:
5 `- r( s& y1 A: ?+ V) x! x/ j公仔箱論壇紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙5.39.217.76& e6 ?9 i+ d+ F- F! O |8 Z$ A
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+ h* ^) L0 }$ V/ L6 g調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb! z+ Z2 T; Q7 \3 Y S. z. g
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.76$ ~$ Q; x! u' N* {* |
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汁料： - y4 H* E @. h7 k0 l7 j2 j
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許: P( o/ T0 t3 n5 ~- |
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. U+ `/ G% M' J3 i8 o
1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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6 r7 b( v1 z6 R, V$ r& _2 u2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5.39.217.761 O/ ~! {2 q" p1 t: K1 U( }
g' y7 y: i) C/ r公仔箱論壇3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。5.39.217.76) s8 j( Z& u w4 F1 j4 @- C0 o9 }: Y
5 Q/ J/ T8 U2 h+ \1 u! Z4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: F0 o8 ] P: I) r9 g
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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