材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 H* o5 o: H, F' h# B0 e6 U
紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙% b l: g4 J- O" `+ y& O
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb& Q2 B1 E: a/ B! r- L, R* _# @' i
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 ! Y; R2 ^9 u0 o; P, |! p$ X
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3 h, z: R* _ e# }7 ]& wtvb now,tvbnow,bttvb汁料：
2 v* Q( Y* l0 S: Q T; `5.39.217.76上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
4 S1 Q4 M. {- X4 gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: T, A2 N3 G2 u
k7 X" ?# p, g/ \! a做法:
5 z" u* s/ m. h3 g7 [, y1.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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2.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。. t ]7 |: q7 G/ A
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。公仔箱論壇1 Y8 a T7 ?* L: ^! R
0 e2 q& Y# h3 n& H4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。8 @$ E( f! Z0 `8 a) \" \
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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