材料:
& j6 o7 E) |9 p" t8 j紹菜（切長段）12安士、半肥瘦肉絲4安士、木耳（浸發切絲）1杯半、急凍海參絲2量杯、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、蔥花2湯匙
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3 ]: k: P+ ~- w) j$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ]1 c! \6 E/ I3 l4 e y調味醃料：
4 G7 e+ n6 M- v. K+ P' v生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 + J7 a% u# z8 z `! v' Y; W" z0 C
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0 j/ v3 G* v, G, k# Z9 p( f6 B公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _- I7 n* C- \8 B" Q2 F' b# q
上湯1杯半、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:
5 |* T: ~# a# Y, T$ I5.39.217.761.紹菜下乾鑊中，注入清水1/4杯及生油2茶匙，蓋好以中火焗煮約6分鐘至軟身僅熟，取出濾淨排放碟上。
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( |3 J8 `$ l6 e5.39.217.762.瘦肉絲與醃料拌勻備用，海參絲用2茶匙檸檬汁拌勻醃15分鐘，取出清洗備用。5.39.217.76$ {% b$ H) ~$ H3 ^
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3.下蒜蓉、蔥蓉起鑊，放入肉絲炒合，加入海參絲及木耳絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 _% E- x* I! {. g, B% \; ^
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4.下汁料煮滾，慢火煮2分鐘，用生粉水埋芡，盛起汁料淋在菜面，撒上蔥花即成。5.39.217.76+ v3 o; @+ s4 \, H' y8 g
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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