材料: 5.39.217.76/ _; w& f# l& Q1 D. h
龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片5 C; A! y. s) ]9 f ?( ?# o
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調味:
: r+ A, U7 w, {% @1 d公仔箱論壇紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
+ Z4 G# E4 i; I) u" T8 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h' M% U; d- G
8 m' S) m! ^/ ?8 D3 C ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（龍利魚柳）： tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ W# P6 }8 x" }7 L/ ^8 c0 P
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法: 公仔箱論壇7 {3 _; N- h9 a$ F3 r# o% l/ B
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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1 ^ Y+ h* g/ N; [. ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。5.39.217.76/ f( V8 Q4 o) d" D P X! L
4 `/ Q2 m. r" ]. J: g8 d; x2 `tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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