材料:
4 u E' r) ?8 a% B( K: S/ B, ]tvb now,tvbnow,bttvb龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y! Z( c; N# X
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8 C R( d% L( R& {9 P D( d調味: 8 I% `6 m. A G
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N3 S3 ]7 H+ I# V' b; p
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8 K, K9 c: B. v9 stvb now,tvbnow,bttvb醃料（龍利魚柳）： 公仔箱論壇" A) j' \9 g0 j; `7 Z
鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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做法: 5.39.217.764 D; h A) M' ]" V/ K7 z! V0 s
1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。! e* g6 j }% E: m( k
9 z: {4 S4 \ J1 M, J+ S3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。5.39.217.769 N. C: G0 Z9 j; c8 X- r1 {9 j" r
3 t1 x: [' i# {- Y; g7 [8 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。/ v) y8 Q+ f+ e# q- U8 G. T
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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