材料:
' \, h$ ], _+ Q# A龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片
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調味:
) J7 z' ~4 ~- B& W* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量 公仔箱論壇2 l, t, }5 l4 x1 F! }3 W' T
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8 |# y+ s* w7 R& Y" ~$ W) ~公仔箱論壇醃料（龍利魚柳）：
! f( n4 h+ r) Q0 {3 ^7 r5.39.217.76鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙
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' @! z0 i; c* m, g* P5.39.217.76做法:
" q+ a2 \, e% c# o2 V公仔箱論壇1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。6 c! r( I r# f+ H) ?# U4 c
" l6 l2 k) w5 R- ]4 d# c, C2 k2 ^2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。4 L/ n2 X+ X+ L9 h8 R- l3 F* W
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。
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* z, a; A4 R, h4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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