材料:
! B( H9 P/ {; f o/ ?9 I- l龍利魚柳 2片、唐芹 2條（切段）、榨菜 數片、燈籠辣椒乾 6粒、?黃 50克（切段）、薑 2片公仔箱論壇. C2 ]) U d& e
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( e8 T9 N3 }7 f; v公仔箱論壇調味: 0 T$ t5 S( s Q) ]
紹酒 2湯匙、老抽 3/4湯匙、豆瓣醬 1湯匙、大紅浙醋 2湯匙、上湯 半杯、麻油 2湯匙、生粉水 適量
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醃料（龍利魚柳）：
% r. }( p& Z, e! J/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、胡椒粉 少許、生粉 1湯匙公仔箱論壇9 a" z8 K2 I% U) W f7 ]. W
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, ?6 s, M. \& o S% V7 m& y做法:
6 D. v% _* Q. ?2 u/ P) f2 ?1. 將龍利魚柳徹底解凍，切件抹乾，並與醃料拌勻，醃15分鐘。
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2. 榨菜用水浸泡15分鐘，再切成絲。用滾水將魚柳焯熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E/ Y0 n9 d# C5 K
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3. 起鑊爆香薑片、唐芹及榨菜絲，加入燈籠辣椒炒勻，灒酒。5.39.217.76, d# e7 g5 X# w/ m! d, I
$ u5 P6 g) x* H. _/ w3 M% btvb now,tvbnow,bttvb4. 魚柳回鑊炒勻，注入上湯煮滾，加入豆瓣醬、老抽、大紅浙醋。拌入?黃，加入生粉水打芡，淋上麻油即成。
6 b6 O* a2 x1 I: a# O7 R( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z. N* a( `5 h* A( J; p3 ~& J
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發表於 2014-11-22 04:01 AM
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