材料: 8 ]! |' w. b" Q0 Z
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ Y! J6 y: H: J) P
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! h' P: }* d* c/ x, [& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（無骨豬扒）： 5.39.217.765 w- k8 x" a* G; ~& q6 }. I
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 6 @3 S* n$ y8 w$ D8 X' R4 v5 k/ r
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. ~! u, k/ u. C" I3 S3 H芡汁： 0 h) R2 d( t8 ]+ |. A$ i
柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
4 m: e1 F9 D! ~# H8 f3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. N. k9 I& Y3 |& j" ~4 E做法: 公仔箱論壇# f& i5 Q% _2 L- V" p& c3 `
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 C4 G2 k1 R4 w# f
+ F" {! ^4 x9 b, M3 W$ q2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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