材料:
4 f* V! S# x6 _3 }; c1 y5.39.217.76無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）* R; ^; k- \: \3 b1 t; q8 I1 Q3 v" j
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8 U, n9 |( e/ S& \! V; s公仔箱論壇調味醃料（無骨豬扒）：
|- J) _0 M: }0 p公仔箱論壇五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
. G6 X3 L& p9 y7 l! `) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許
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0 x. f) R# ]3 y& e c. U& \6 K4 W. F做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]4 C1 d1 g; _2 G! O9 Q9 r
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。5.39.217.76) I% o; f" s% M# m/ ]* Z% I! ~
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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