材料: + r$ ~5 {$ R' {8 d! h
無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）：
7 l0 \8 M+ H& l; ]: Q五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙
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, R5 p9 I# |3 Z" G2 c0 J+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
; p8 {3 f7 J: ]公仔箱論壇柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* ]) W/ _/ J* \
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做法: & Z% I4 o* O4 Y2 X8 O8 U% D+ q4 m
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~' S$ l( J/ q5 q- ]
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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