材料: 5.39.217.76 r- m) G; F- Y
日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒公仔箱論壇2 I6 F% j+ A! ^1 A5 \) e6 h
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調味芡汁：
6 K' C" S7 O. ?% z9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb3 k+ `6 R j7 z- R. T$ ^1 Y3 U( n
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% u+ @. O' q% C做法:
" }% O! F* `5 O. ?& X, m$ Q9 M' h公仔箱論壇1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。公仔箱論壇; K+ Q2 `' B+ Q# p. ~: ^4 e
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2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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2 A/ s- q# w# u/ {. q5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。8 x3 @& Z/ F! u: j% e! j6 a. t
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4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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