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日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V2 C1 r( N* [- T5 A
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' M* E, @+ q* B0 `& `' w8 s調味芡汁：
4 _4 o6 |5 S1 a* ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
( ^( o0 a* s' E* y- a9 q {- G公仔箱論壇, B5 ^9 V X5 K) F1 _
5 _4 r. R: _- [) u, M做法: ! ~5 D: c" I7 f) n
1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。5.39.217.767 K. g3 P8 k8 V; W4 _% s
, i' C, }! s9 k0 p0 a% L- x5.39.217.762.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
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+ S5 c% u& X0 }; j5 i) _. Z. p- E( f3.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
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F4 s) i3 L: u+ n9 H7 l4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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