材料:
, g- ^- A/ v& \6 J% s# L; [日式蟹柳8條、蛋白1隻、西蘭花1個、椰菜花200克、薑2片、蒜片1粒: p; Y9 T7 _( F# m- Q& t1 F1 r. G
/ |, `2 ], F$ `4 k# z
. N- q) F6 v+ e9 x3 a ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb" R F$ ^; z. f3 V% \7 m5 b
上湯1杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
1 T$ D, e9 e2 k V' C, Q& Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 i- t/ a* j) Y
' D: s O& ?' R% u5.39.217.76做法:
% ^; x" j$ q6 M% `; ^1.日式蟹柳略撕成幼條。蛋白拌勻。& B! h' D' x. h/ c
) x5 F2 d& x; H6 v( W7 P2 @% @公仔箱論壇2.修切西蘭花及椰菜花，放入半鑊水中，加入鹽、糖及油，分別汆水、濾淨，盛碟備用。
3 y. g2 n ~3 {; P6 Q9 v
! y: Q7 d& W# Y1 U) t" A5.39.217.763.燒2湯匙油爆香薑片及蒜片，把蟹柳輕輕炒勻，灒入1湯匙黃酒，加入芡汁煮滾，再用適量生粉水埋芡，然後拌入蛋白。
+ t3 j' D5 p; U& r: t% |, t: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) s* v, S4 Q2 u e3 {6 Q6 u4.把蟹柳蛋白芡淋在鴛鴦菜花上，即告完成。
0 r& m+ @7 G& d) p3 ]: G |
發表於 2014-11-22 04:00 AM
| 