梨和梨汁有加速排出體內致癌物質的功能
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, o% C6 c, P q+ W" u$ L公仔箱論壇買些梨來吃吃吧!
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韓國首爾大學醫學院預防醫學科 楊美熙 教授領導的研究小組/ Y. _2 A: L, }" d- _- U
去年9月發表報告指出﹐飯後吃個梨積存在人體內的致癌物質可以大量排出。5.39.217.76" N- q) m3 @8 Q1 G
6 [9 `6 W$ x8 c3 P1 b調查結果顯示﹐吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴﹐在吃梨後會顯著降低。tvb now,tvbnow,bttvb' I& }/ ^, [ l: Y% C" A
研究人員對吸菸者進行了試驗 ,讓他們在4天內連續每天吃750g 左右的梨並測定吃梨前後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。5.39.217.76: q9 x- q6 J- U' X5 C+ ^
測後發現﹐吸煙 6小時後再吃個梨人體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。
2 `: M+ ?7 `% w6 b/ a' ~( p6 b' p5.39.217.76如果不吃梨 ﹐1-羥基芘毒素只能排出很少量。 |( S' D* i/ R$ I9 x& p
調查結果說﹐加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質───多酚。 ! B+ J2 B/ O5 o0 h \# P& w
給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁﹐白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素﹐從而預防癌患。+ b9 Z. z$ S. V3 R2 y
「梨和加熱過的梨汁﹐都有加速排出體內致癌物質的功能。」
- g& P1 C0 o0 g4 D B1 U2 _/ h公仔箱論壇專家建議：在人們熱衷於吃煎烤食品﹑快餐類食品的今天﹐飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式。 |
發表於 2008-4-9 11:12 AM
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