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材料
7 w" |& g7 h* Q+ |) d1 B5.39.217.76糯米粉..........100g tvb now,tvbnow,bttvb3 `' Z. q8 b: K0 U
米 粉..........50g
, P1 ~5 n. B: l3 E( b; G溫水(40度)..........110g 5.39.217.76$ z* f/ c( }2 R) f& y3 a0 m
水..........75g 5.39.217.76: f; k t1 S& X6 C7 [
醬油..........25g公仔箱論壇9 j9 ~1 T, S; X' W- ^4 l
味霖..........35g 0 \8 j k, F) m) k
黑糖 ..........12g
& w; v1 R# v" K( D5.39.217.76太白粉..........7g& @! d Z. K1 [: o6 l" L' l/ U, P
) l( e* y* [* x( u- g( }( }7 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb L9 q1 O5 k/ n7 |, R. }0 k; N
做法$ u% H" s) i, C1 i+ z j! ~
1. 把糯米粉和米粉拌均勻5.39.217.76& A5 P" x) o3 }, N
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2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀( p* M; ^* }" ^/ n
4 v* l% I: Z& g" V2 q3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球tvb now,tvbnow,bttvb4 i O8 `( {1 I. y! a
8 Y' W; X% T) c, N0 w& i: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)2 ?/ @1 k6 o" e$ k) w+ M4 m) @7 z
( o9 ?8 R$ L+ E2 E5.39.217.765. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了7 O {2 D4 S ^% ^7 E. s
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙
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, R" @# u9 V0 J# U- X2 T5.39.217.767. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& L2 t% u5 i# w! J
) L3 k t% \9 M1 z1 \8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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" w* v6 _8 F/ l9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb% g4 ?5 j; W. K6 v" K7 M+ Q
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10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb& L8 `9 c5 P9 l; J7 a: T7 d
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火公仔箱論壇# s" c, b6 P6 n2 S; C
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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