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材料
i$ ]6 V* U* S$ u4 V1 [9 M" a糯米粉..........100g
" r1 n8 J4 d6 B" Atvb now,tvbnow,bttvb米 粉..........50g 公仔箱論壇6 W+ `7 |1 E; E6 k5 N
溫水(40度)..........110g
) Q' q z% e* ftvb now,tvbnow,bttvb水..........75g
. B( l4 E( W9 q. Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油..........25g
4 V: r( I0 {" t味霖..........35g
/ _) p# v& {! T1 [4 r/ u+ V黑糖 ..........12g tvb now,tvbnow,bttvb: P6 x1 z. x. H1 J# O
太白粉..........7g
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做法
, ^- R; }; B" Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 把糯米粉和米粉拌均勻5.39.217.761 k: R: n6 J) J; Z
# o- U$ o) L% j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
* a+ [3 H, F% p! u: @) I2 Z6 u5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! m! H1 F5 F- R, t; J: Y
3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
6 c; i0 M( C6 g" ]7 ~5.39.217.76
" k" `2 m* w/ X0 ^7 P4 }; m公仔箱論壇4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)
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5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了
0 Y5 z1 V; K! U6 W公仔箱論壇9 P! Q- M- O3 V; z4 N! J. {" X7 o: R7 m
6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙7 Y+ S: O2 Q! Z' l9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M( b7 {0 z% w* T- a s
7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法
8 z$ j$ ^: Z. E. f/ T7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c# N' |9 F4 B3 g M/ h8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb, P: h' |2 e* p' l
( ]" g- G9 N% l. ]6 j3 a公仔箱論壇10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖公仔箱論壇3 Y5 G9 U" P$ f) x6 m
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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4 W9 y) e( `. n9 g: b3 i公仔箱論壇12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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