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材料; P0 S# _9 _2 b; h, `* X
糯米粉..........100g
3 a% {8 e7 w; [1 s: ? _- L' gtvb now,tvbnow,bttvb米 粉..........50g tvb now,tvbnow,bttvb% e" W$ f1 _- A
溫水(40度)..........110g 公仔箱論壇* [" x8 o- y d" y9 |6 V
水..........75g 公仔箱論壇( A, b/ _" y+ \
醬油..........25g
C2 v9 i0 ]1 _* B( j味霖..........35g 5.39.217.768 x+ P1 @: A) K6 s: Y* I) r
黑糖 ..........12g / m$ Y& X$ @1 _3 H
太白粉..........7g
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( [+ y- `2 ^: Q# m6 O' |, B公仔箱論壇8 A: ?1 U6 S3 {8 h
做法
7 O( ~, C; f' }6 y1 q( x% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把糯米粉和米粉拌均勻
l3 R4 }# f% s* g. S% n3 e7 G公仔箱論壇5.39.217.767 {+ `4 B# g. P3 m! M
2. 再加入40度溫水，之後用刮刀攪拌然後它會形成粉片狀
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3. 再用手搓令麵糰成型，再搓成丸子球
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- s: h; I' ]6 ~4. 好的丸子球放在盤子上 (注意在盤子上舖一層保鮮紙就不會容易沾住盤子)tvb now,tvbnow,bttvb) Q, k3 i' r$ K8 ^3 ~* F
1 c& r+ Y: e- ~& @公仔箱論壇5. 滾一鍋水，在水滾的時候放入丸子，丸子漲大浮起時，就煮熟了公仔箱論壇5 g- R/ \ g5 C
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6. 把丸子撈起放入一碗冰水中可以令丸子更彈牙公仔箱論壇$ \) g( j6 H* s* K
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7. 丸子就完成了，接著是醬汁的做法公仔箱論壇/ m' z" @3 l* J4 `
& m$ ]2 B3 f& \公仔箱論壇8. 先用太白粉和少許的水均勻的攪拌5.39.217.76" p; U: [* o* u( s
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9. 再倒入水和黑糖，把糖煮溶
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3 D l- q: _5 o3 G. Z10. 溶化後再倒入醬油煮，然後加如味霖
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11. 最後再加入太白粉攪拌均勻
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12. 醬汁開始濃的時候就可以熄火
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13. 把丸子淋上醬汁就完成了 |
發表於 2014-11-18 12:14 PM
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