材料# z" A+ c5 @9 [' ~( B1 L3 `) s
乾蔥..........10克
" b) \+ L/ F9 x; Z7 X) r' d G6 W/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..........10克
, G$ v5 @" _$ I9 B3 f5 M% p; ~, i5.39.217.76酸子..........10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ B% E0 f5 e9 Y( z
老抽..........1湯匙5.39.217.76! J+ q% x7 L5 ]/ v E0 D
印尼甜豉油..........1茶匙 5.39.217.763 C6 e1 x) a3 g6 b! L3 h
雞髀肉（切粒）..........150克 8 n3 s9 S; i7 s! I3 o2 {
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- J# B/ I# b4 f( M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 w9 O6 L5 \3 A/ b6 B* P1 n+ _1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。5.39.217.767 m- ~+ I- [9 J+ J( p, ]+ [& S7 _- T
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。5.39.217.76. t' S0 p6 J) t- L
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。
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; W$ m; {* J, k7 g! `$ X& ^公仔箱論壇4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。# q, Q/ Y7 v+ ?# R4 m! c( E
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" s) T( F7 H/ B# N: {+ ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
% f+ y; t* L8 s- W雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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