材料
Z. K* d- ~. A乾蔥..........10克 tvb now,tvbnow,bttvb2 m; n# G+ V5 E. a
蒜茸..........10克
; }: n7 M9 ]/ o) R' `) q5.39.217.76酸子..........10克
2 \6 g) s$ U+ O) K1 J B' g( `( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽..........1湯匙
# M, S& T# c$ r! H5.39.217.76印尼甜豉油..........1茶匙 5 O4 J2 e: r% B2 Z2 E& D/ X
雞髀肉（切粒）..........150克 ; w; C/ H, S; s7 m
3 t, O+ |5 C" E. M* O. M5.39.217.76公仔箱論壇2 N* c) i' M5 t- ~. n. w4 p+ T
做法
f5 F! T- ~4 m. B; ^$ t, F g8 a1. 酸子加水會變成酸子水，用作調味。tvb now,tvbnow,bttvb: ?# G/ @3 X, W: x* {' ^
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2. 雞髀肉去骨切粒，與調味料混和醃約2小時。
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3. 將雞肉拉平以竹籤串上，以雞皮隔開肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb! K) Y6 ?* i% B8 G$ W% H- z. k, k
8 {& B" @5 V! Z8 S$ `7 r: E4 .居家可使用電爐，燒法與燒烤無異，燒時毋須額外掃油調味。
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雞皮包住雞肉串起，燒時油份滲入雞肉更惹味。
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發表於 2014-11-18 12:13 PM
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