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: G4 o- m8 R9 D* Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
) C( B1 a4 x a9 @& G, @6 n& s大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，& L6 L9 l" D9 h* d+ _; `6 H
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' t+ A6 E1 T" W2 B) Z; S5.39.217.76調味料：5 ~; l& K! I0 A1 ]; H( S
魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙4 h; e! l% N0 P& ~
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! G' h9 L& ]" o1 btvb now,tvbnow,bttvb做法：) Q6 \5 ]; \1 b* ]" `! r$ a
1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時
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2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇9 l% }, F" s- h; E, s# b
: I+ Y4 J! z5 L9 `7 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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