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材料：
; ]; }& w8 {0 Q" S ^5.39.217.76大雞脾2隻，椰奶约2湯匙，泰式紅咖哩醬2湯匙，洋葱半個，薯仔半個，畺3片，芫茜小許，红葱頭3粒，芹莱2湯匙，红蘿蔔2大湯匙，檸檬葉3片，5 p5 t x& J5 c
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7 l1 j& G& t2 ^( D5.39.217.76調味料：
8 u) ?2 A6 C; t5 A+ h- f: G5.39.217.76魚露1湯匙，糖1茶匙，鹽1茶匙
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做法：
x. e# y7 z) M" k, o0 J" V7 O3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.雞脾係脾位劃2刀，加小許糖、魚露、米酒醃1小時tvb now,tvbnow,bttvb& T+ e$ }/ P+ Q, O/ o
* \( j; E; A" g# z0 @2 L! y5 ^7 j2.檸檬葉切絲；芹菜切粒；洋葱切粒；红蘿蔔切，薯仔切粒公仔箱論壇$ x2 h, l. K, P" j, M& a. O7 s
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3.放—點油下薑，把雞皮貼鍋底，雞皮煎至金黄又出點油，把雞脾轉向，再放(2)鍋略炒5.39.217.76/ _, @! T/ F( K3 ]7 C
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4.在(3)下红咖哩醬，炒溶至有香味，下雞湯或清水1大杯，再下調味料，燘煮至雞脾熟即可上碟
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發表於 2014-11-18 12:12 PM
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