但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇6 u4 }0 s2 ~+ R6 ~; }$ q d" Q
% ?7 c8 z) n K! P6 m& r1 A3 t6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。3 e B" w7 j: V7 {1 V3 ~' N
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb7 g1 E5 [* r/ x5 z( z; u; c
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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潮菜廳5.39.217.76* V! @ R# `, e4 [- t
地址：灣仔謝斐道 新時代中心tvb now,tvbnow,bttvb3 C( H* Q0 F, i! |+ P+ r% b7 z# k/ V
營業時間： 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E) e) f( P- f! L
平均消費：$250
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5 c1 V. F4 [4 r0 J1 E. \店子富中國味，坐得舒適。) V( R. v$ v. A% @0 T: B9 D
5.39.217.76( A3 t$ d% Z5 o: a9 e
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 $ x4 g1 Y* E" t) W
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, `! k; `! h7 B5 |% V3 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb手打鱲魚球$88
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9 |; V p# Z4 O3 e8 b! {tvb now,tvbnow,bttvb川椒一字骨$118公仔箱論壇 _" y% v' m+ D5 ?1 _
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9 ^2 i7 N6 x$ i# {6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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