但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e# I; |& v# i/ g, W8 L
' q& _, F: R5 P. O公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。tvb now,tvbnow,bttvb' N# n& b& ?+ D. x/ d+ g
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潮菜廳8 S5 |# p, m& B8 f2 e0 P) F
地址：灣仔謝斐道 新時代中心& l6 B. B0 `8 B
營業時間： 11am-11pm
3 [+ ]3 ` G6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費：$250tvb now,tvbnow,bttvb; E# `. D0 ~6 ~! l& F5 l* c1 C+ l
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6 n6 M+ p7 V( U% ~' i+ ?' {0 c店子富中國味，坐得舒適。5 } E) r9 D- m- J! e
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; j: f9 J. n5 C1 { U! c8 e& u5.39.217.76冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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手打鱲魚球$88
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6 i6 \$ A% c9 U) F/ h公仔箱論壇
* @( ]7 q8 I; U& ^; a) s川椒一字骨$118
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芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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