但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇7 c; X: A3 f [6 F8 ~6 D4 r8 B
4 Q5 D% n# t* X公仔箱論壇新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。5.39.217.76, ~ b' B& \9 l4 a& A
1 @- F0 t9 k2 `8 x Z( Rtvb now,tvbnow,bttvb大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。
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* T) i3 |2 ~' @( J. P8 B ]" p5.39.217.76環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。公仔箱論壇0 B- {" p/ I& T9 K1 s# q2 Q8 B
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潮菜廳+ K Y& S/ R3 j5 F" M! b' [% l
地址：灣仔謝斐道 新時代中心
* H" `5 H; d/ X I7 D ]5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 11am-11pm
5 `7 A6 \+ y* x T0 Y& O% |tvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$2505.39.217.761 T/ ` V% J. X6 k
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9 p& I, w. r& c# A店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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- y2 S/ |7 E6 I5.39.217.76手打鱲魚球$88( e* y' d% v" \" ^
7 ~ l5 G& i9 V( N$ X$ u& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ K, R' ~0 C& h7 u$ a* v川椒一字骨$118
' ^) l1 }+ u/ e0 W# {% @% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 h7 H$ q' m2 K
9 b, \5 g9 a% ^9 U0 X芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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