: x) w. N. D4 z公仔箱論壇聞說這裡的環境格局、經營方式與法國總店如出一徹，踏進門的一刻就如置身法國巴黎一樣。我沒有去過法國巴黎的總店，但有位法國朋友說這裡的一切令她有種回到家鄉的感覺，所有細節和味道都與巴黎吃到的一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O, F- L d+ o: e; ]0 J' N( a
5 x; {0 }0 t' F: ]8 N5.39.217.76這裡特色就是沒有主餐牌，你只需要決定你想要的牛扒生熟度，每位$288，包咖啡或茶，不過這裡還是有甜品餐牌，款式超多。$ E7 } _5 }8 w( J: y
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傳統法式麵包。麵包有種獨特的味道，配上法國牛油，很好吃，但為了忍口，只吃一件。* G3 Q( a* A) l
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/ }. e0 @) B* C' V8 j* X爽脆蔬菜沙律伴法國合桃。沙律菜很新鮮，加入來自法國佩里格地區合桃，配上法式第戎芥茉醬，份量剛好，芥茉味不會太搶。
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西冷牛扒配手切法式薯條。有說這裡的牛扒熟度會高20%，所以吃慣Medium Rare的或者點rare比較好。牛扒是USDA Prime，淋上秘製醬汁，帶點點咖喱味，頗獨特，亦可以添一點芥茉醬伴吃。薯條有兩個portion，剛剛新鮮炸好，香脆可口，薯味帶點甜，有點像蕃薯。3 j4 F- J9 a+ h/ E* Z
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紅莓巨塔Le Vacherin d'ete。造型相當eye catching，中間蛋白脆餅加上紅莓Sorbet，甜度與酸度平衡得很好，味道亦很清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V- ] P) E2 R2 g9 f n
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' d# R( U9 {" @! l; E, \- n) f3 ~焦糖燉蛋Our Creme Brûlée。焦糖層能輕輕的用湯匙敲碎，口感綿密幼滑，蛋香濃郁，我想這應該就是正宗法式口味吧。' r3 B/ L+ u8 E: Y) ~) e
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; ]0 V' |% Q1 O4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力蛋糕 Le Sevigne。本來擔心朱古力蛋糕會太甜，沒想到伴以香草雪糕同吃，甜度卻剛好。tvb now,tvbnow,bttvb, c/ Q2 p/ ~: @: Q8 N! O- w
* g/ b1 a7 `4 d+ J- A$ i5.39.217.76記得這裡是不接受訂座，想吃又不想排隊的話建議你早一點來咯～% p5 m0 }8 `5 v& d; _, i% s2 {
+ N0 D( f0 ^" @Le Relais de l'Entrecôte
7 b* k* J8 g$ x( v# L地址：灣仔皇后大道東 |
發表於 2014-11-17 12:18 PM
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