檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。
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! l+ P+ Q, i8 x! j" f; a5.39.217.76用途1
$ T7 t( f0 ] S" q2 r3 i使生菜變得翠綠
1 N1 t9 q, e$ o& R2 k將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。公仔箱論壇' j3 v. r6 S* |( D: r, W
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用途2tvb now,tvbnow,bttvb! O8 J8 O, Y8 W
防止蔬果變褐色% [) i- `( B8 R) J' ]
牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z* u- M6 q( `* |2 q
( J3 r3 L" _6 t8 _" c0 h5.39.217.76用途3
4 Z ^7 ~. y. C! w2 _3 q烹製完美的煮雞蛋1 B- b3 M9 g2 |9 b' M5 I4 A
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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' g3 C, | @8 |% f5.39.217.76用途4公仔箱論壇# ~& o; W" S; \* b4 t
使肉變嫩
6 O& Z, x6 X$ e( x/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。
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用途5
9 c8 _, q9 m- V- J' {* C% u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb防止大米變粘
3 m$ W& j" t+ [) Y5 A! L. otvb now,tvbnow,bttvb在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。/ p7 Z: G$ p" Y' B$ g
& z" H: a2 w0 f) I$ S5.39.217.76用途6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! m/ Z4 h% b8 K N
使紅糖保持柔軟tvb now,tvbnow,bttvb. [4 T. m% T. p' @7 P
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。
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用途7 v* O( V" Z! ~7 S4 s* d
增添食物風味tvb now,tvbnow,bttvb' J; S- h/ ^' [; r: _1 a9 y1 {; P, b
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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