檸檬除了可以炮製不同飲品和菜式外，更有以下7種不為人知的用途。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% A# O3 h2 a+ H Y
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用途19 e5 [$ ]( z" |9 S
使生菜變得翠綠
4 \/ i" |$ o$ z5 `% Y7 M* c公仔箱論壇將不新鮮的生菜浸在一盆冷水中，再加入半杯檸檬汁，接著放進冰箱半小時，便能使生菜重新變得翠綠。
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9 _: K6 Q! z9 f5.39.217.76用途2tvb now,tvbnow,bttvb% J) ^- a, U7 Z6 s4 q
防止蔬果變褐色
0 Z: m) l4 L/ w牛油果、蘋果、香蕉和去皮生薯仔等蔬果，在氧化後會變成褐色。將檸檬汁擠在這些蔬果上，其酸度可以防止它們變成褐色。大家為水果切片時，可以試一試這個小竅門。
# s5 W7 n7 A$ \9 ?" a9 y/ otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s& \ s2 o5 t; G: t: N; D* q1 P
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烹製完美的煮雞蛋$ A( f; k. h# _8 {2 q" Y, _
在煮雞蛋前先在蛋殼上刷一層檸檬汁，能夠防止蛋殼在煮的過程中開裂，也能在煮熟後更容易剝殼。
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2 t, `/ `8 m, I O. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途4公仔箱論壇# o/ t% u2 j- |0 E. c
使肉變嫩+ g G/ D4 }8 W7 U7 x
檸檬汁是極佳的嫩肉劑，因為它的酸度能溫和地分解肉類中的纖維，使肉類更嫩滑，特別適用於牛排和豬肉。5.39.217.76; V+ @. o* A) R! F
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9 m x N# @- ^! Y, H5 D+ v5.39.217.76防止大米變粘
% a) _7 N9 |1 u4 v& G; A) U5.39.217.76在洗米水中，加入幾滴檸檬汁，能防止米粒黏在一起。此外檸檬汁也能使大米變白，看上去更鮮亮。tvb now,tvbnow,bttvb) _ {1 [. h% K6 J7 E
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使紅糖保持柔軟! X# a% }1 L- A
不僅檸檬汁有神奇效果，檸檬皮氣味芬芳，具有超強的滋潤效用，也能幫助食物保鮮。在紅糖罐中放入一片檸檬皮，能防止紅糖結塊和硬化。' k+ s5 @: g2 X/ \* e7 Q) d
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用途7' t. }/ ]. v2 a0 I
增添食物風味5.39.217.76- w9 O0 M- e. T( ^( w" C
檸檬的美味可以提高膳食風味，它能為奶油類菜餚提味；平衡海鮮味道；還是代替鹽的最佳無鈉調味品。 |
發表於 2014-11-16 03:43 PM
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發表於 2014-11-18 10:39 AM
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