" ~8 @% C- Y) y d. S/ E/ x7 Y- J材料：
+ a, ^! `' r1 y2 Q* p8 F- A公仔箱論壇煙肉 3片 公仔箱論壇( ^& b9 U6 h& `, u7 [ n
雞中翼 14隻
1 N" F0 C- S! ~+ {8 ]5 ~& X5.39.217.76花奶 1/2湯匙
! ~' Y7 m$ T$ ?& p- L白菌忌廉湯 1罐
+ K4 M* N* o+ q蒜茸 11/2茶匙 . f; M3 V+ z! {9 }& X/ d
莞茜 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W _* ?" Z$ [
酒 少許
0 w+ b% }8 n3 |9 r& {3 T$ ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
* R/ Z9 J( ~, K" r5 N$ P3 s8 [& Z& R5.39.217.76糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
! @% F$ ]) P( W# \8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇% n8 [; r$ o; a1 f- [( @$ R3 i
胡椒粉 少許 麻油 適量 Z# p9 s5 j( a
做法：
) \7 p* _5 Z& q4 A7 q7 r5 o1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
% [$ \1 z1 b+ ^ t2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
2 D3 o7 z2 B; ^) }! K$ O( V, c6 ^公仔箱論壇3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。9 g* K+ p/ t4 [2 L' t" {
1 ]# X8 ] a$ v- X0 Y9 e- l小貼士：
* p9 C' w R1 V1 S1 D, q jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇+ t+ M9 f$ }. W u: v' R! j
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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