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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f7 U! X, Y9 O- `; r* w- O9 |# W- Y
煙肉 3片
5 @: v8 S' {) ~tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 14隻
( ?) `7 g c1 M# B" }花奶 1/2湯匙 5.39.217.761 f+ a7 [: ]# x6 U# t
白菌忌廉湯 1罐tvb now,tvbnow,bttvb# \& b+ m2 T( Z/ n* p
蒜茸 11/2茶匙 公仔箱論壇! U: K6 h U. h* ~* e
莞茜 少許
9 }, Z0 z% x" h8 g0 \* O/ g5.39.217.76酒 少許
5 C6 m# U( [' Q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 N' _/ ]3 i% y+ [# F. s
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.76, S/ m. ~& s( I& X& u5 p
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
% h$ }1 r. t6 \: {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量 5.39.217.768 C7 _' t( S4 L2 m! w* j
做法：
! _- r6 u# O" }( o1 p$ f! {# ]5 A1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E- d2 f& ]! p0 C& D0 u& w0 t$ L% A
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。9 e2 K# s7 t3 z! [: v
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。: c" X; @' a/ y* u
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小貼士：5.39.217.761 S/ C$ h. f. Q+ Q& F$ f6 }
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。5.39.217.762 x- w# S0 @' [5 F: _. q
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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