2 x% G1 T0 m# Q9 X材料：
% W) d( {6 l0 l6 ^5.39.217.76煙肉 3片 6 C; F2 h% ?5 r- j9 l! m! a
雞中翼 14隻 - S* ~- o6 N. K) D: A& d4 N" X' Q5 z
花奶 1/2湯匙
$ J- O& p" n5 C$ m4 o3 O白菌忌廉湯 1罐
3 a- e1 N, H a( ?9 M5.39.217.76蒜茸 11/2茶匙
7 Y& t c) P% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莞茜 少許
O9 C; W* n. x+ e+ L4 f* F' f/ f酒 少許! a. P; N* H3 Q: @
醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 w3 D. l& E0 U/ |% h% y8 W
糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& H+ Z8 X7 `& N5 {
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! @; c/ j& c4 `
胡椒粉 少許 麻油 適量 - Y$ P5 t: S; W) d7 G6 R' N
做法：公仔箱論壇9 B! x8 r( Z/ s
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
* N, E/ h Q/ c- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇0 k+ U2 [: `, s8 p8 Q
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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- G. q1 v& s* L% @9 @3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
$ x( X) `0 J2 p8 y% y. o7 ~1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
5 h7 m% M+ W+ b$ k4 P* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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