tvb now,tvbnow,bttvb: _8 C4 P5 r& V0 {3 X C* s7 Z$ ~
材料：
) ?6 o, C% t7 r7 | i3 I2 s煙肉 3片
6 C' ~! F! u- r: b x+ y+ r. w* A公仔箱論壇雞中翼 14隻 公仔箱論壇" l# a* Z7 |2 n. ^( n# S* g% i$ o
花奶 1/2湯匙
6 Z5 ?0 l7 r8 C: B! n5.39.217.76白菌忌廉湯 1罐
Z- E* c/ ]- O$ ^" l# r. n c, Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 11/2茶匙
: R! ]' r# a) P, l1 g莞茜 少許
- ^- \, P T% m/ `; Etvb now,tvbnow,bttvb酒 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 `* F7 [2 R6 d7 l) e- _
醃料：
" G3 m6 }$ s M" H糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙5.39.217.767 e" B, G, G' n `+ P1 ]
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _4 X8 Z. ~7 _3 m
胡椒粉 少許 麻油 適量
! Y" H0 I* \4 U1 Q, b做法：+ Z5 P" j+ S% q- _2 V* V# K
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇1 p6 v$ B( h1 ^; I u
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
1 ?9 I% s2 S2 P) u. G- c0 n/ i3 x0 \5.39.217.763. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。* i- A% j& N. i `
4 U0 f7 m1 f m* M! i8 x; I! A
小貼士：
( v! K# R: D1 Y& y* |3 d6 y1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
! I$ F5 V) y+ v. V( \0 F8 ?公仔箱論壇2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
