材料：公仔箱論壇2 `/ v' b+ Q: ^) @4 @$ v* T. I. O/ @
日本寒天10克公仔箱論壇5 ~4 B8 h0 B+ ~5 F: `: q
奇異果1/4個tvb now,tvbnow,bttvb8 D0 x/ j3 @6 J* d
桃1/4個
( I Q' ?' Z0 o% l% B黑糖2湯匙: M0 Y4 G0 z- a' f9 v" P0 p
Lady Grey茶包1個
# \1 k8 d/ o* ~' R. [5.39.217.76水500毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 Y+ }9 Q# q% {6 ]0 `8 ^5 c
, C ~7 t' d- m) n9 J. G/ }5.39.217.76做法：! H% a) i; A. u; m2 _, T
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；9 }# v* P3 H" ] d j
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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