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日本寒天10克0 u: i$ \8 {5 ]% W/ @9 M/ Z
奇異果1/4個
+ O+ ^" @- M5 f4 H8 x* r公仔箱論壇桃1/4個
; z# k3 h" p, l5.39.217.76黑糖2湯匙5.39.217.763 s- r0 s2 x1 _0 `% \
Lady Grey茶包1個公仔箱論壇6 U4 V- r1 b" y/ p- m8 j/ D, U6 w
水500毫升
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0 v) z% s- R. Q |/ V. `tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.761 [ y% Q' O* r C6 M# {, j/ S
1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼；
) a: r- S$ U: t; {* Q2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。
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小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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