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材料：
' s4 d) G& m& w7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞翼---8-10隻4 K2 i6 }8 F9 K8 t5 b+ e
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
0 S3 X, Y. n Y; i! wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽根---2棵（切碎）2 v2 u, b9 [3 T
蒜頭---3粒（切碎）, e5 q+ V! }" O. o/ O) f. K
乾蔥---1粒（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S6 `+ v* r! x# H' a' F: J% {
牛油---30g公仔箱論壇4 D) e8 c' t4 C- Z: O' [3 a4 a
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調味料：
2 E) c7 F3 k: a5.39.217.76美極醬油---2湯匙
1 u( q; W# m1 e! m8 L: }& f3 ~. I公仔箱論壇是拉差辣椒醬---2湯匙9 h4 |0 p/ {9 G' r8 }; u1 F
雞粉---半茶匙
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2 s7 ~: Y: H2 V' [" W5 x8 Q; `( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉漿：5.39.217.765 ^" K4 m8 _ H- ?
生粉---15gtvb now,tvbnow,bttvb2 Z- n! \& K5 P; _3 o5 ~
水---30ml
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( x( ~6 B! j; y. W n5.39.217.76做法：/ i6 } e2 i% E5 X
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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+ R2 F) W6 w2 I, |( g4 |# @' T公仔箱論壇3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。公仔箱論壇& _& B' A9 x, S
- M$ t2 p- A- n* }$ y: @' f5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。公仔箱論壇; N4 N4 n* a3 ~9 [, R
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。- j$ p3 T* t6 ^2 k2 m3 v
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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