9 D! d+ E7 o* L) n公仔箱論壇9 [( L0 i" h8 T3 r- C6 K. E
材料：
- O* A, {5 @1 F/ ?8 F黃油雞翼---8-10隻+ B' J8 ~! i/ P
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
+ q9 ~4 j9 J1 `1 P2 s: Wtvb now,tvbnow,bttvb芫荽根---2棵（切碎）
$ T8 r# J0 Y+ t7 f4 s蒜頭---3粒（切碎）
7 M( c8 L- R7 K/ N+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥---1粒（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 k& p% ?4 B3 A
牛油---30g
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5 M* e) E4 @ w+ T" l" |1 e調味料：/ j0 F0 P$ x! S
美極醬油---2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( I z3 y$ p/ t7 [! a
是拉差辣椒醬---2湯匙
8 F0 J% ^/ l# Y: n- y雞粉---半茶匙
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5 A7 D k0 S1 G0 f( Btvb now,tvbnow,bttvb生粉漿：公仔箱論壇/ w5 ~4 |; \" `* @) {# F
生粉---15g公仔箱論壇/ d, p, p, P* W8 ~; n
水---30mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j. d" F8 D6 f. f1 H
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb; R3 ~ E) L& w4 u
1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。! P' U) g) M. I; L- h
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2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。5.39.217.765 v( g" w2 w0 x- ^0 n
5 `' H5 O8 ^& a& i3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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3 i$ g3 S3 `1 u( k% x. i5 E公仔箱論壇4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。5.39.217.76' f H4 J7 B# L+ d! {6 ^ ]
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。
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6 y0 v: o! x/ M# Q$ U+ \6）中火牛油下鑊煮融。
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1 F& g* ]4 s+ S2 e7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' \9 p/ W' Z) d6 {8 V; w
7 \" u) G! t, ?5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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