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; Z: ?6 B8 z- g) m3 I5.39.217.76材料：8 v) H+ {) C3 p+ u5 B( q
黃油雞翼---8-10隻公仔箱論壇) c% y. Y) `8 \! O7 n5 {
香茅---1枝（切碎，主要用莖部）
$ F2 S) M% {" |4 \6 htvb now,tvbnow,bttvb芫荽根---2棵（切碎）
) h- z5 J1 W* ~5.39.217.76蒜頭---3粒（切碎）$ y' \) l3 |5 A" @8 z6 T& A) n
乾蔥---1粒（切碎）
0 Y$ f* Y m1 p3 Qtvb now,tvbnow,bttvb牛油---30g5.39.217.768 \2 f! g r0 b/ A; P
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I" H O7 ?' S$ {# ~. e8 f- x調味料：
# P: }! \5 r" \0 ^. ^4 I美極醬油---2湯匙# h% |6 @9 k. w
是拉差辣椒醬---2湯匙
, N7 o( J! [" m( O3 u' r$ }; t公仔箱論壇雞粉---半茶匙
& e* e9 V6 c$ H7 B5 }1 ?6 V DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 b( Q2 M* W9 n; I
5.39.217.76% Z ~7 W) f( w# B+ a
生粉漿：
3 N, c/ F( ^7 C M- m# e( n4 q6 Z1 B生粉---15g
+ q* c$ O) w7 B1 h j( K3 V水---30ml
2 y/ V0 b6 C7 ^; }4 {4 H2 ~- s ?5.39.217.76公仔箱論壇8 F2 s$ I" g/ c# ]- l4 }* a: j
3 [! u4 P, M- C6 i- M6 L& k4 S公仔箱論壇5.39.217.76$ F; X5 g9 Z% s- y
做法：
5 ?5 ~9 E7 Z) I; A5 V5 R1）將所以配料切碎，雞翼解凍洗淨抹乾。
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% f- E/ q' [# V" d) K$ c公仔箱論壇2）把芫荽根，香茅，1茶匙蒜蓉，是拉差辣椒醬，美極及雞粉放到雞翼上。
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0 K! }& T, C7 J1 N$ _5 Q3）把醃料拌勻，放入雪櫃醃最少30分鐘（愈醃得久愈好，我醃幾小時）。
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& H8 p( A) M7 y% v$ l% B8 v4）用油炸的，開好生粉漿再加入雞翼拌勻若用Airfryer煮，醃好的雞翼直接沾生粉。" X* Y: T3 z. D! A0 t
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5）Airfryer 先用200°焗7分鐘。如用油炸，中火180°油炸至金黃（不想炸的做煎亦可，做煎的則不用沾生粉或粉漿用小油直接煎。）。炸好雞翼拿起備用。9 q' i- ]8 x' P% c: i2 U( d
. M9 d% x% O, O5.39.217.766）中火牛油下鑊煮融。
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7）放入剩下的蒜蓉及乾蔥炒香。
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8）雞翼回鑊略炒至均勻即成。5.39.217.76( p3 r c) N- f$ W9 U
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發表於 2014-11-11 12:18 PM
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