富豪九龍酒店中菜廳富豪軒不但提供傳統巧手粵菜，更有多款地道四川風味美饌以供選擇。餐廳現推出四川美饌巡禮，川菜師傅特別用上多種香料來入饌，設計出一道道以麻、辣、鮮、香為主的風味佳餚，以饗食客。
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& f0 }/ Z; Y) T* k7 H9 _tvb now,tvbnow,bttvb推介菜式包括四川重慶雞煲，其特色在於既香且辣，濃稠的醬料緊緊包着雞件。功架十足的師傅擅於用火候將香味完全逼進雞肉內，刺激滋味令人欲罷不能。泡椒年糕炒蝦球用俗稱「魚辣子」的泡辣椒為主要香料，讓菜式辣中帶微酸，再與新鮮蝦球及煙韌彈牙的年糕同炒，開胃惹味。剁椒蒸魚頭則以鮮味的魚頭，配上四川其中一種調味料─剁椒來烹調。剁椒是選用新鮮辣椒，自然發酵醃漬而成，味道帶點酸辣，令您吃後難以忘懷。至於麻辣香酥骨，則先將排骨炸至金黃香脆，然後配合辣椒乾、指天椒、花椒、八角及秘製麻辣醬，令這道菜式帶有四川傳統特色。公仔箱論壇: v2 f' _. ~: G% B; j6 b0 h
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6 z I! _% V% `" B2 C公仔箱論壇富豪軒之「四川美饌巡禮」推廣期至2014年12月31日，食客實在不容錯過。: I" ^* n6 |9 e+ \# G0 r" g: N9 M# A
3 F3 v" I8 O/ ~- r2 y. v% Q5.39.217.76「四川美饌巡禮」菜式tvb now,tvbnow,bttvb0 `( G6 e9 k. O6 y- V
| 鐵板漁香牛柳 | 港幣218元 | | 泡椒年糕炒蝦球 | 港幣188元 | | 宮保蝦仁 | 港幣188元 | | 四川重慶雞煲 | 港幣188元 | | 泡椒田雞 | 港幣168元 | | 剁椒蒸魚頭 | 港幣168元 | | 老城回鍋肉 | 港幣168元 | | 麻辣香酥骨 | 港幣118元 | | 京醬肉絲 | 港幣118元 |
價目需另加一服務費5.39.217.76! j9 @% ~7 X- \# N: z
富豪軒專門提供傳統巧手粵菜、地道四川風味美饌及多款精美點心。中菜廳設有多間配套完備的貴賓廳，適合不同類型的宴會或聚會之用。5.39.217.76. m* e' W) H& w0 S
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富豪軒
1 q( g( `6 ~1 w9 { m地址：香港尖沙咀麼地道富豪九龍酒店
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M. D- k4 x* D) y; mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 u% w1 F6 M5 {: M1 I! r5 \
營業時間：
# I% o& b+ w( f7 z0 S- 星期一至五 中午十二時至下午三時 及 晚上六時至十一時
- 星期六、日及公眾假期 上午十時三十分至下午三時 及 晚上六時至十一時
－ 完 －
6 G$ m# }# R! v- x; @5 A/ Btvb now,tvbnow,bttvb圖片說明﹕tvb now,tvbnow,bttvb# G8 m& m e% J( G1 |: n3 [: B
: `: ]. t5 l! `. O- P01_四川重慶雞煲
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+ e4 P0 W0 [: \$ G9 r2 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G; c$ n7 F h+ r5 A. K* g- O4 V
02_泡椒年糕炒蝦球9 I- b/ L c6 [8 b' b% K! s; w
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發表於 2014-11-11 04:36 AM
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