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[食肆地點] 滿串自家醃制串燒店

  
4 e) {: \0 M, o) I公仔箱論壇記得早前到了赤柱後由於吃了太多小吃,到晚飯時段還未有餓意,所以就返回市區後才再打點宵夜,當時大約晚上10時多,時間不早了,所以選擇不多,感覺一些串燒點好像會較夜才關門,就在手機尋找一下串燒店,看到深水埗的「滿串」營業至凌晨4點,還有頗多時間可以慢慢吃~加上只有一篇食評,沒有太多人試過,所以就立即出發到深水埗~原來離港鐵站也有一段路程呢. . .走了大約10分鐘後,終於找到了~                    ; A3 k7 V) E7 w$ j" w* B$ @
      
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店內座位頗多,環境尚算寬敞,沒有一般小店桌子貼桌子的感覺,以一塊塊紅磚砌成的牆壁,牆身掛上了一張張畫作,配上一張張木紋椅桌,還有一塊寫著「即叫即燒,請耐心等候」的路牌,別具特色,甚有街頭風格。另外,可能因為地理位置不太方便,所以人流不多,正好可以靜靜地與友人聊天                    
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餐廳沒有餐牌,只有點餐紙,而食物種類大至分成10個種類,小食、串燒豬、串燒雞、串燒羊、串燒牛、特別燒烤、菜類、焗類、海鮮類及飲品,價格由$10多元至$30元不等,部分招牌菜式已在名字旁加上了「正」或「必吃」等字眼~         5.39.217.76: E2 c7 L4 |. y! l' g
           
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另外,於櫥房對開位置放了1支支酒品,方便客人點選出心水美酒,旁邊還有一塊小黑板寫上了當天的海鮮種類及價格,而當天共有4款:扇貝($45)、燒蠔($45)、肓曹($108)及聖子($48),價格尚算中等                    
# f! |; p1 E- s) N) }4 D  B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S+ ^2 a9 R# i! ?- @
  
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, Y5 Q, k: c7 Y* R0 ~7 W4 L5.39.217.76點餐過後,店員為我們送上餐具及醬汁,還簡單說明了一款是紅肉、一款是白肉專用的,味道帶酸及微辣                     
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  l: R' [# M( s4 E# @6 ~公仔箱論壇韭菜 - 韭菜 ($10)                  
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9 _% Q: J& S8 ^( r5 [/ A" c韭菜 ($10)
+ R' w! m, e" G, N1 ]  htvb now,tvbnow,bttvb一串9條,整齊地串起,燒過後的韭菜仍能保持翠綠,上面灑上了重慶香料,雖然是蔬菜,但入口卻非常惹味,而且咸道適中,記得曾經在其他串燒店吃過燒韭菜,可能是由於店方擔心韭菜本身淡而無味,所以加入大量調味料增強味道,但實在咸得過份。相反,「滿串」的韭菜於咸度上的控制非常得宜,而韭菜內的水份還能保存,入口帶點嚼感,而且調味粉沒有蓋過了韭菜香,甚有水準                      TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! i. G" O6 A; W

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! E( h/ w+ ^) f7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞泡魚干 - 雞泡魚干($28)                  tvb now,tvbnow,bttvb* Q  g& g2 D8 }- ]+ G
  
' Z! M( ]9 p$ j! itvb now,tvbnow,bttvb雞泡魚干($28)5.39.217.761 F  F0 O+ q8 `" k
沒錯~又是雞泡魚干~若果有看過我過往的食評,應該每隔不久就會發現一次雞泡魚干的蹤影。以$28蚊的價錢來說,份量算是蠻多的,外表呈金黃色,燒至微焦,賣相吸水,但美中不足的是略嫌切得較幼身及魚身較薄,吃落只帶微微的嚼感,感受不到魚干應有的口感。然而魚干入口帶點甜味,細嚼下滲出魚香,對於愛吃魚干的我也尚算滿意~                      公仔箱論壇7 {/ L; h" y# s0 U# _
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3 L* d- T2 D' X, u 秘製嫩羊蒙古燒 - 秘製嫩羊蒙古燒($16)                  
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) U* v$ ?7 {( z9 k* g5.39.217.76秘製嫩羊蒙古燒($16)
4 }( k# ~  w) ^+ N! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到時,已傳出陣陣濃郁的香草味,羊肉表面佈滿了密密麻麻的香草碎,入口質感較乾但香草味濃烈,吃羊肉最怕就是沒有羊騷,失去這種獨有的味道就變得跟普通豬肉無異了,而這裡的羊肉雖然沒有太多的羊脂,但除了香草味外,還能吃得出陣陣羊騷,肉質軟身而不乏嚼感,很適合愛羊肉的我~                      + _6 Y( x, K5 u7 n' C: S2 N# a

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( C- F+ _( [1 {# Ytvb now,tvbnow,bttvb自制鮮墨魚棒棒 - 自制鮮墨魚棒棒($18)                  tvb now,tvbnow,bttvb- W( s% q+ I1 B0 X$ A9 I  {
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自制鮮墨魚棒棒($18)
  O/ w4 A/ j3 \% v+ y; w/ a店方自家製的手打墨魚膠,滾成棒形,再加入蜜糖燒至表面帶點微焦。賣相跟想像中的確實有點不同,送上枱時,要以為燒香腸還是甚麼似的。店方已預先在墨魚棒上輕輕
7 N: p# M/ o6 Y8 H6 w7 Z9 [. YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ h+ R6 ~4 v6 @, p! s# A公仔箱論壇深水埗福榮街, _4 g$ J  r5 f: I& e- C7 w3 T
星期一至日: 18:00-04:00
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