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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
' l" y( C& _. ?; e- E. n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ P' o- }6 E2 s- M" I, J
Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰1 L& J8 _2 _. E& j1 D
前菜
' n# ~2 e9 b9 P: Z9 |, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 N- x4 d" y; _豆腐甘藍菜沙律tvb now,tvbnow,bttvb0 b8 ~! y* y! b- [& {0 ?
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?0 M/ R" g) U3 ?" _
5.39.217.76# h0 v' ]8 S3 f% H; k% |7 Y2 t: Z0 z
2 h$ n5 }9 K: J2 z南瓜椰子沙律; X5 l# ? O8 J5 i2 X
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。' N4 [& x# M2 L, X
8 q& _( M; v( i4 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.760 C# G* U- x5 o
咖喱扁豆茄子沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m* N2 D6 a K# E- g
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。5.39.217.76# Q, M. L! z. A
6 G, X/ o; K) P. s; ?% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他前菜包括︰
; y9 }! \" R) T h7 f! K5.39.217.76- 鷹咀豆青豆沙律
; r5 [, E2 `8 P- 燒椰菜花茴香杏仁沙律
( {6 h W; D) M% p) T2 f* R' [5.39.217.76- 青豆紅花飯沙律
0 ~- i% U6 N4 r4 u5 @5.39.217.76- 印度雜菜沙律
% u& h' G5 h9 V' o, e) h- j6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 印式薯仔沙律tvb now,tvbnow,bttvb2 a' }3 f6 i9 t9 I
- 印度青瓜沙律tvb now,tvbnow,bttvb8 u9 v( e, e& y4 q' _. n, P
9 ~& W# q3 J' z4 ~% c; r3 l湯
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2 E: |2 ?! x# {8 @9 M; J, V. r公仔箱論壇咖喱雜菜雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 O" N4 T, P5 q+ i) b* H) [
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。公仔箱論壇% |- ?' P- L6 @8 N6 U
1 s* T4 R2 F# h0 W: V! S公仔箱論壇其他湯包括︰, ^- D0 P1 x; q* b4 o
- 孟買咖喱湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D* } X1 ]- T3 k1 ^
- 印式番茄湯+ j$ b- { X. z
- 香草杏仁湯
' s* a' k" Y& R* a" m公仔箱論壇- 番茄青豆湯
. b2 I' o9 a& I! g8 j: v公仔箱論壇- 南印度雞湯$ q( K9 S' H* E( C! y$ h4 M, [ h
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主菜
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7 O5 g0 m; `3 \6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果阿魚咖喱
' S% t2 a+ z4 c: H& E1 }4 m蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。5.39.217.769 q. y0 U2 D% z! v
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4 j0 Z0 t0 \& D" I* g馬哈拉施特拉咖喱雞
+ J' X; m- }" S5 d/ Z公仔箱論壇馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. p$ O' M, L
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! y$ |) m4 f. @- B5.39.217.76馬德拉斯咖喱羊肉
! B5 q4 n* A6 J1 `4 b. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。5.39.217.764 h* P" p& i2 [1 a8 Y4 ~( E! K
2 y8 `9 n7 z( e1 }& H5.39.217.76其他主菜包括︰& x, S W4 T2 o y5 ^8 }
- 印度咖喱牛肉丸5.39.217.76( h+ M$ i! G, k( R4 `. M2 q
- 南印度魚咖喱5.39.217.769 f5 }) Y0 s! k! m- Y- _" \6 U$ H
- 咖喱黑扁豆0 J3 o% [5 z) u$ |# s
- 芒果干炒羊角豆5.39.217.76# h8 Y7 P0 o8 E l$ |
- 印度粗麥
% N2 m Y# b: o% E: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 素咖喱角
1 z/ f6 `" g9 g6 m* c公仔箱論壇- 印式炸雜菜配乳酪汁5.39.217.76, V+ E6 a* X6 K! W% M
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甜品
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1 C5 K3 K3 B, T. M0 t玫瑰蜜炸奶球" ?! t% n% f' L# G* j
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵5.39.217.76" U% v! n8 r. j1 O4 U
小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w5 l6 x% S ]3 z
h {! A5 t" |4 E5.39.217.76其他甜品包括︰
/ C( E( ^3 Y K5 ? Ntvb now,tvbnow,bttvb- 印式杏仁餅tvb now,tvbnow,bttvb5 S: V9 H) v7 y b! o X" p E
- 印度豆麵酥糖
! J0 S$ d2 [- ]+ \" O l- 腰果椰子球4 A* H( |; K: |7 _ [
- 紅花開心果球
4 b! o! Y& ^& P' {, |公仔箱論壇- 紅花南瓜籽球1 Y9 J' F4 _# T: }
$ R) s, T+ }' K# T5 v# Y公仔箱論壇| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 7 g9 K' r2 g: P- e# Y" s/ v3 O
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S Q/ L6 O) x ~% _; w. W
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb) Y% |4 F, z7 L3 | ?
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | tvb now,tvbnow,bttvb% g) ^9 |7 T0 s8 P v, P. F( h
| 星期六、日及公眾假期 | ; S! z5 v+ Q) P2 a. K) E3 v* T8 |
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
" j6 r8 m1 e& Q) dtvb now,tvbnow,bttvb | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
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. q' E0 P! u5 L; C { | | 地址： | 香港東涌文東路 | tvb now,tvbnow,bttvb, h9 O# c" o6 d3 l! E7 Q5 U
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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