. d9 h2 {1 u* c& v印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。公仔箱論壇& m3 I2 B& F$ U5 c6 k/ }
* Y+ j/ m3 z& l( CEssence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
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豆腐甘藍菜沙律% A6 r+ r9 [: R4 F
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。! x) y% h0 v1 f- X2 q
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南瓜椰子沙律
; U" ]' N( O! `9 l2 z; x, l' H沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
& k* r& M# R; Z# P2 `* u3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 y7 h2 B0 L% u( v
) b0 R+ `9 q J0 @7 c5 B& Z. s5.39.217.76咖喱扁豆茄子沙律
w& L* x' y5 a. m$ }) N0 Y( Z5.39.217.76扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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`; A/ V9 x9 J0 q' w公仔箱論壇其他前菜包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k+ R& s, y2 c
- 鷹咀豆青豆沙律
$ f5 R: n% ^# r8 D8 C2 }5.39.217.76- 燒椰菜花茴香杏仁沙律5.39.217.769 v5 Q9 N% c F) D( C& I% ]8 J
- 青豆紅花飯沙律tvb now,tvbnow,bttvb6 A% n1 k8 P+ V: u% @3 L
- 印度雜菜沙律8 T8 j; o4 q& \, ~
- 印式薯仔沙律: w4 C6 l- K# H/ f, m
- 印度青瓜沙律
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( M8 W: ^+ F$ c' @tvb now,tvbnow,bttvb湯0 Q6 O3 {% V4 k& R9 f, t
4 m* S% I5 |: m9 K3 q0 K咖喱雜菜雞湯1 m* ~; o, Q! I/ J
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
4 R' f. k( [4 v6 z& ^4 P5 Z3 G/ n. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u# j3 \3 m+ o' r5.39.217.76其他湯包括︰
4 z. J! d. b, D) p- 孟買咖喱湯
% Y+ A% L S5 @+ h# a( ]4 |公仔箱論壇- 印式番茄湯公仔箱論壇" ?- ?8 G+ E$ v+ n" |; l
- 香草杏仁湯
7 T4 z' m- c3 p. ~, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 番茄青豆湯! `+ {6 n+ ~' Q% S( u: I
- 南印度雞湯5.39.217.765 s: s, ~4 |. A
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主菜
7 ^, x5 p& z4 J* [2 Q3 D0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇! ]' J2 {; M& b& n
果阿魚咖喱
' M1 {: t/ H' Q+ G2 ]% t; T8 H: z$ ?- j. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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+ n: e6 `9 `0 Q3 K6 }' \( m% x+ etvb now,tvbnow,bttvb馬哈拉施特拉咖喱雞
4 C# Q1 S8 l6 G9 J& C. z: H# o馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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& l4 o9 f1 f+ d9 p: N, |: Y! ^tvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉
- O: S' J; _ i5 ~- W7 R$ r- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。3 r' `) c& P9 R
! I. a; ~$ c; ? @9 s; ?tvb now,tvbnow,bttvb其他主菜包括︰" f2 m- l' i4 {# [& V0 U
- 印度咖喱牛肉丸! \8 i8 F- q6 Y- j! _
- 南印度魚咖喱
- E0 s: D, ]/ v( X& C& A5.39.217.76- 咖喱黑扁豆" s& [* I8 D' R& s# I
- 芒果干炒羊角豆
4 L( n8 i6 J7 D9 g- 印度粗麥8 ~+ T, r* x: F* P
- 素咖喱角
0 [& e* N/ }7 r: o/ \: ztvb now,tvbnow,bttvb- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品/ B* t* T3 S9 i8 [
5 E' {! N$ R$ ?8 U+ J% m: C) T8 D! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰蜜炸奶球
$ h# j/ m5 N: g6 R: X% r3 y. N' d+ z( u炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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( s1 D6 b' g2 O4 l% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度糖耳朵
0 h4 I R% }( H/ d; @5.39.217.76小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb) C4 P0 e6 A: v6 A- V+ z
9 e, m7 c4 d& M3 Utvb now,tvbnow,bttvb其他甜品包括︰公仔箱論壇: z# U. ?" D7 I9 R p
- 印式杏仁餅
2 q5 n2 W' a8 j. L/ u5.39.217.76- 印度豆麵酥糖
3 C' ~ Z& u A" h5 x: P. b a6 Z- 腰果椰子球
$ N) f9 V! k" ~8 M1 g( g- |- 紅花開心果球
+ [; C& V- E& M) k8 A b* H/ G$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅花南瓜籽球
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| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 |
& p: G1 b+ t) E公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
4 ]# Z* E. G2 f u- T# V | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
' }& E- ?+ x, w* S | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: U) l- l3 P# r9 B
| 星期六、日及公眾假期 | 公仔箱論壇$ o$ P% H5 j3 K: l8 i. J
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 0 f' V. Z& F& e6 G8 ^* y
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 |
) \6 j& T( q( V5.39.217.76 | 公仔箱論壇" Z. F- T0 o+ o8 ^0 h; Y
| | 地址： | 香港東涌文東路 | tvb now,tvbnow,bttvb3 c8 e- ^. h2 e2 r1 q2 S
| 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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