+ l/ n3 l( @/ w$ x5.39.217.76印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰
, s& u1 G) t* F. h3 V. x! D/ V1 D前菜
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( P4 k- V( J" W# x, S' Y豆腐甘藍菜沙律TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [! C* H4 r' C; r
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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1 m4 f. a' W' n9 ^* ~公仔箱論壇南瓜椰子沙律公仔箱論壇" @! X" v8 \6 _: t9 ?
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。8 v. ^5 {6 K6 t* B" V
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咖喱扁豆茄子沙律tvb now,tvbnow,bttvb7 G( B. O- \ h* B; ?0 A p) r C
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。9 W/ P0 F0 X: `7 @" p% d( U: g3 \
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其他前菜包括︰
# Y$ j- {8 i! \9 }. z0 f- 鷹咀豆青豆沙律
- `! t) i! H( g) v1 z$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇 X0 m- i, S/ J% h2 y
- 青豆紅花飯沙律5.39.217.76# l5 v/ w* j( w# K
- 印度雜菜沙律
. Z( u/ I( s- C; e' z- 印式薯仔沙律
4 \. O* t- A- j- j# Q7 q2 I, y- 印度青瓜沙律/ b8 a+ T# `, C( }6 \& P5 t' i
3 d0 O s: R$ u0 t6 z/ T; ?* S5.39.217.76湯
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咖喱雜菜雞湯
2 S' j9 j* C- ]" m9 T5.39.217.76這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
6 M, l R6 Y8 H: N" }1 N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. O# M9 |6 f4 O: a0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他湯包括︰
2 W& I, E& H6 Z+ }6 t+ V5.39.217.76- 孟買咖喱湯5.39.217.76; ]8 @0 d: [0 u
- 印式番茄湯公仔箱論壇 n7 j% B& q9 f
- 香草杏仁湯
5 Y: r9 `% k) f" z5 A" ?5.39.217.76- 番茄青豆湯
7 s6 L- q: P5 M4 |; z. W公仔箱論壇- 南印度雞湯
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$ d1 j7 C B7 [( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜
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果阿魚咖喱
: r0 N# X4 y2 i6 }' r蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。5.39.217.762 ~! g0 x$ S @' L! ^
8 |, U- H% r6 L+ {: I: D- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \& F8 P! n! u0 v+ e馬哈拉施特拉咖喱雞5 G0 |: M7 {0 x" h
馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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. A* G; Z8 F! |+ H! B$ z' ztvb now,tvbnow,bttvb馬德拉斯咖喱羊肉公仔箱論壇) J. ?; y: i$ F
從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。tvb now,tvbnow,bttvb& e, P/ |2 i" z% w
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其他主菜包括︰. S! f5 h" \, L; G3 S
- 印度咖喱牛肉丸- b% S* m) {$ F+ F8 A2 u
- 南印度魚咖喱6 W4 ^: J9 C% A9 S. O6 H
- 咖喱黑扁豆tvb now,tvbnow,bttvb# o9 m8 |3 P, ~. }: j/ g
- 芒果干炒羊角豆tvb now,tvbnow,bttvb' p/ ~/ Z' {1 e+ O9 ]
- 印度粗麥' y$ D/ s( A8 D4 \% A
- 素咖喱角5.39.217.76* m4 t* i/ k9 w. K% k7 N. I+ t5 u/ p
- 印式炸雜菜配乳酪汁
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甜品
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玫瑰蜜炸奶球$ }; g9 T3 [, h! x' P; T
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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印度糖耳朵
U0 ]9 N& F# ?, k( R5.39.217.76小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。公仔箱論壇: m% t& Y) l$ G5 r) K4 N
. W7 ^5 h+ j+ v7 ^7 |# @, F/ f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他甜品包括︰tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ \1 `% f# g/ \% b
- 印式杏仁餅
+ e) G- D) z. `/ ?7 ^( X5 E5 _公仔箱論壇- 印度豆麵酥糖
! m! x# h- g2 M7 ^; v- 腰果椰子球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \1 N0 E$ j3 @& t: a0 l# b0 x
- 紅花開心果球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]6 L8 E: q) \; Y- C0 U( R/ n/ Z
- 紅花南瓜籽球7 t" z0 f( w4 G6 x1 q- F, B1 H2 w
) C8 a6 J* x- l+ L7 Y| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | 公仔箱論壇0 n) h+ T% _- J& ]6 v
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 |
; T% e& f4 ?6 F | 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 |
+ Z. `/ T+ Z/ |( Z3 _; a$ X公仔箱論壇 | 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
" D2 o( g T5 g2 {; _" \1 ^! Z | 星期六、日及公眾假期 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H: X9 w6 L) I* {
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 |
4 F# R0 @ r) R, j! O8 f9 V | 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | 8 }! s" s1 U3 L! @0 d5 x% Y, @
| 8 U. P0 _' v1 k* g5 o/ p" c/ t( y* s# L
| | 地址： | 香港東涌文東路 |
- p1 z0 ?' E$ b# S9 s | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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