調查顯示未來半年加餐飲業前景向好 38%餐廳老闆面對勞工短缺TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 C. T: r# n* ^8 R9 o
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?! I% o" w1 r根據加拿大餐廳協會剛發表的一份調查報告顯示,面對經濟好轉,逾八成加國餐廳營運商預料未來半年內生意將有穩定增長。但餐飲行業勞工短缺則被視為一個問題,此情況在加西更為嚴峻。公仔箱論壇# u* b& O/ l7 k, r, o0 M1 P
7 ]5 p* x2 E* Z' [2 l* u公仔箱論壇加拿大餐廳協會(RestaurantsCanada)昨日公布2014年第三季的餐廳前景問卷調查報告。問卷調查結果發現,經濟好轉的迹象,令餐館行業對前景審慎樂觀。有84%受訪餐廳營運商預料未來6個月,餐廳的生意會有穩定增長或速升。
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協會主席兼行政總裁懷特(Garth Whyte)表示,餐廳營運商看好前景,與他們在今年第三季取得強穩業績及聖誕旺季快將來臨有關。調查發現,近40%受訪餐廳營運商報稱今年第三季生意比去年同期更佳。
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# q- g/ I( P8 m* J八成餐廳維持或增人手
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懷特又謂,餐廳營運商對前景樂觀,亦可透過他們聘用職員的規劃反映。問卷調查發現,80%受訪餐廳營運商在未來半年維持或增加人手。
& ?7 y4 ?+ E* D: K而餐廳營運商對前景顯得審慎一面,則可從他們不熱衷提升餐牌價目有所洞悉。問卷調查發現,47%受訪餐廳營運商表示他們打算維持餐牌價目不變。5.39.217.760 U$ o& Y% d) W5 @% H/ ]
{4 B+ `; l- k2 o3 ?公仔箱論壇報告又指出,加國餐飲行業勞工短缺仍是一個問題。在今年第三季,38%受訪餐廳營運商報稱遇上熟練勞工不足的情況,該數據較對上一季增多。此情況在卑詩省和亞伯達省最為嚴峻,在該兩省有63%受訪餐廳營運商報稱遇到熟練或非熟練勞工不足的情況。
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9 F0 ?# U) s4 d# J1 T9 jtvb now,tvbnow,bttvb加拿大餐廳協會是一個全國性組織,包含3萬個餐飲行業商戶會員,當中有餐館、酒吧、到會服務商、機構和他們的供應商。該會從事倡導、研究及會員服務,前身是加拿大餐廳及飲食服務協會(Canadian Restaurant and Foodservices Association)。 |