日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。
) {$ J! X& T6 r8 X; t( Y8 ?0 H# ] q4 c
tvb now,tvbnow,bttvb3 N' l' L8 w' q: \
台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
W, M/ T5 Z6 D3 |; w* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 L: ~# Q6 q% ?" e公仔箱論壇青木瓜入菜 美味高纖助排便
2 R2 n( s( ?* [
5 r" Q+ x G4 g" O `5.39.217.76想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
7 ]+ A8 R* N3 ?% Q, }公仔箱論壇+ c$ R8 m! O' V( E/ ]
特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。
! q9 t( Y1 ]" e
3 E3 S9 D8 j9 i1 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C; {) K/ q) K7 V& r+ `
3 [4 V, _% l/ q1 q9 e/ P! B6 Q/ n5.39.217.76吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：5.39.217.76( S& E; e* @% i4 Z8 Q
+ r" g( Z. J: c# O! f
★青木瓜燉豚肉
1 u8 N0 a0 @6 a6 s* K: E2 f公仔箱論壇5.39.217.767 C& R5 W' u' L! U& Q# x# e9 o: A4 K
材料（1人份）：' @8 i! C; z8 W/ h! ^
9 f& Q# }7 ?+ g7 g- \1 N. H( ztvb now,tvbnow,bttvb青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 r2 K, E" O7 q( A+ K
" h; j ~9 j0 `6 T$ U# L公仔箱論壇做法：
4 G2 n2 X0 A' ~. e公仔箱論壇
" [1 `. ^# Y2 ~/ T' L6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。
$ k' M; Q! H: k* y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; V+ j5 W4 T8 Y; x. A* `
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。
2 H/ b0 l) t; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X$ ^# P. C) n3 R) V9 ~4 _公仔箱論壇3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
! C$ M5 k/ e* b9 [5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ P% s, _4 O7 |* D$ a
以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
