日前平面媒體報導，懷孕婦女使用浣腸劑通便，恐增加早產風險！便祕患者要順利排便只能依靠浣腸劑嗎？營養學博士表示，想要擺脫便祕困擾，其實不用這麼辛苦，不妨以纖維質含量豐富的青木瓜入菜，自製有助促進腸道蠕動、有助腸道保健的青木瓜燉豚肉料理來改善。5.39.217.76 Z8 q7 W* C7 G& P
6 K5 q# c8 A w+ T7 Z% }5.39.217.76
8 R a% q o- h% s3 Y6 F台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，現代人工作、生活型態改變，在經常久坐、缺乏運動的情況下，腸道蠕動速度越趨緩慢，進而影響腸胃原本的消化吸收機能，使腸道功能出問題，容易出現消化不良、脹氣、排便不順、便祕等困擾。
* o( P0 v/ i* B5 m8 r* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j5 [9 p9 }7 j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜入菜 美味高纖助排便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E5 Q8 g4 z0 w1 F2 I( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p9 v* h- w5 k, [3 g
想要維持腸道健康、遠離便祕困擾，究竟該怎麼做呢？吳映蓉執行長指出，除了改變久坐不動的習慣、增加運動量外，適度補充增加糞便濕潤度的水分，以及刺激腸道蠕動含有膳食纖維的青木瓜、火龍果、香蕉等蔬果，都是腸道保健的不錯選擇。
' O& G1 }" U) d( x# E公仔箱論壇
8 f) h& I& X% j5 ^8 ~- gtvb now,tvbnow,bttvb特別是，一般人不常食用的青木瓜，膳食纖維含量更是豐富。每100公克含有2.7公克膳食纖維，更勝每100公克含有1.7公克膳食纖維的成熟木瓜，也比同質量的蘋果1.6公克高出許多。而木瓜特有的木瓜酵素更有助於分解蛋白質、幫助腸胃吸收的作用。且口感爽脆、方便入菜料理的青木瓜，更是有便祕困擾者，攝取膳食纖維的優先選擇之一。
0 n8 x& d6 U3 Z公仔箱論壇
1 P$ ~3 u7 l7 H( C
1 J- `% g5 l9 [3 @$ S% y* E公仔箱論壇
+ N4 v- d# g+ w' e! W吳映蓉執行長與型男廚師李建軒一同設計一道青木瓜燉豚肉料理，不僅製作簡單、食材取得容易，以青木瓜入菜，搭配五花肉、蔥、蒜等辛香料烹調，能讓獲取膳食纖維的方式更加多元，兼顧美味、有助腸道保健的料理給大家參考：
% S9 L, a8 m" a' c: x+ |5.39.217.76% @ s8 n# i* }! C% m _
★青木瓜燉豚肉公仔箱論壇- S7 t! w& C5 p! Q8 U+ {1 L; R( X c
/ U. F. v/ B6 d- v4 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）：
/ o5 T7 K1 M& r9 x: Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76- e) V% j, ?; b. |/ S) U" j+ g
青木瓜150公克、五花肉120公克、蔥5公克、薑3公克、蒜頭5公克、水600 cc、醬油50 cc、冰糖40公克、黑胡椒粒(整顆) 5公克、花椒粒5公克、香菜3公克。
4 I B& g: J5 r5.39.217.765.39.217.760 N! p, e# b# [
做法：公仔箱論壇: h, V" a& y! y7 M% R( G
+ F& I. z! Q0 ]! Q; I2 G5.39.217.761.起鍋將五花肉塊放入鍋中煸香出油，再撥至鍋旁，利用煸出的油炒香蒜粒、蔥段及薑片。5.39.217.76) V3 r( w6 M& v8 t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u1 [/ t, Z/ d) U
2.接著放入青木瓜略炒，再放入冰糖拌炒一下。
# `" H0 S5 q5 w. d# C( j+ I) D3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# X8 f& d3 G. W2 ]
3.再倒入醬油及水煮滾，味道調整好後，開小火燉煮20分鐘，呈盤放上香菜即可完成。
# P; `* c( @4 ]) O4 M V7 }6 T5.39.217.76
1 u0 i% z- \# m0 [. ~ t6 S* w0 c5.39.217.76以上食譜由Mini Cook兒童食育生活工作室提供 |
發表於 2014-11-6 09:33 AM
| 
