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嗯嗯老是出不來，每次如廁總要霸占家中的廁所許久？便祕問題是許多人難以言說的痛，但想要順利排便、擺脫便祕困擾，卻不知從何做起？營養學博士推薦，以火龍果、藍莓、優酪乳相互搭配，打成一杯營養滿分、有助促進腸道蠕動的高纖紅龍果藍莓汁，幫助排便順暢、腸道不打結！
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 滋味香甜、口感滑順的紅龍果藍莓汁，含有豐富的膳食纖維，適度飲用有助改善便祕。（攝影／洪毓琪） [' j3 z. ]8 P& j: h
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台灣營養基金會執行長吳映蓉表示，想要改善便祕問題，維持良好飲食習慣、補充有助刺激腸道蠕動的膳食纖維非常重要。但為什麼補充膳食纖維對於改善便秘問題這麼重要呢？吳映蓉執行長進一步解釋，若腸胃蠕動速度不佳、糞便無法順利排除，使其在腸道內停留時間延長，恐使糞便中的水分被腸道大量吸收。若在這樣的情況下，膳食纖維及水分攝取又不足，將造成便祕的發生。
9 B4 ?- A& R2 L/ i1 `/ P0 l G4 D8 K5.39.217.76吳映蓉執行長與廚師李建軒以等高鈣食材，設計了以紅肉火龍果、白肉火龍果、藍莓、優酪乳、蜂蜜等富含膳食纖維有助刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度幫助排便更順暢、維護腸道健康、口感香甜美味、老少咸宜的紅龍果藍莓汁，提供給有便祕困惱的人參考：
+ y# j% ^3 p0 N" T4 e5.39.217.76★紅龍果藍莓汁
) i9 e2 ^5 P* l t, wtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
; a; b4 ]& B7 o1 T6 }3 b" @: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅肉火龍果200公克、白肉火龍果50公克、藍莓30公克、低糖優酪乳200c.c、蜂蜜5公克、百里香適量。
) k: S: W+ v4 R& c* I做法：5.39.217.76% ]9 ~4 ?$ g' }7 K6 F
- 將紅白火龍果去皮、切塊，藍莓、百里香洗淨備用。
: _$ M: X$ e) q% \3 Q公仔箱論壇 - 將所有食材放果汁機打均勻後盛入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z- \$ j9 o- a4 @2 y2 Q
- 用挖球器挖出火龍果肉以竹籤串起與百里香裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb; ~! B. |+ T( j0 |2 D) u2 d4 f' ~
" \/ A( ]' F! D" X 廚師李建軒擅長將多種食材相互搭，發揮各自特色，搭配出最佳的絕妙滋味。（攝影／洪毓琪）5.39.217.76, F- Y: M7 r: b& ]! ?" |+ K6 g
3 P7 X- Y7 D, n% O- Q8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。效果：
0 f# Q. O" Z$ B0 q9 v: b1.紅肉火龍果：除了如同白火龍果，水溶性膳食纖維含量相當高外，更含有豐富的花青素，有抗氧化作用、能幫助維護微小血管的健康。公仔箱論壇- D' ]; D F7 W- h- j1 |8 \+ {
2.白肉火龍果：火龍果含胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、維他命B1、B2、B3及C等營養成分，且每100公克僅有50大卡，而膳食纖維含量高達2公克。
% q g" k; F; h: h) Y/ g4 j4 itvb now,tvbnow,bttvb3.藍莓：含有豐富的花青素，有助增加人體抗氧化力，維持腸道細胞的健康。5.39.217.764 L1 y2 C: N: E, n6 q
4.優酪乳：優酪乳中含有大量人體腸道所需的益生菌，能有效代謝存在人體的有機酸，達到促進腸道蠕動、改善便祕的作用。
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2 ]4 x; T& G& f [" k) d% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2014-11-4 07:57 AM
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