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[中式食譜] 南瓜營養湯

材料:
2 Y% ?% s& k$ Z- j4 {, p- g/ W1 d$ [南瓜(一斤),蕃茄(2個),波菜(四兩),罐頭紅腰豆(3湯匙),薑(4片),水(適量)。, {5 \& q. U$ Z. v3 S& T, B3 P
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1. 南瓜、蕃茄去皮切塊,波菜洗淨切段,南瓜煮腍,將南瓜、菠菜、蓄茄、薑放入攪拌機內加水打碎待用。
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. M/ i# `6 E# x( D2 ~! k5 Z9 X2. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉、牛油、水煮成糊,再加入打碎了的材料拌勻煮滾,加入紅腰豆及鹽即成。
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