薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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$ w- f! q/ B+ K2 @3 ]0 k( Etvb now,tvbnow,bttvb1. 豆豉鯪魚薄餅 $52TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 K3 ]7 Q, i' J( f# H
味道鹹香，餅身富嚼勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( a( Q0 i K; s+ b& \
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2. 五香肉丁薄餅 $52
% i7 X1 t W7 K1 q8 k6 {9 U+ v公仔箱論壇伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。/ e* a. [9 M5 i2 I% k- e
5 N1 N9 \8 U6 K, X4 r5.39.217.76
' }6 a2 d! A1 z' u" o3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
, X, q* Q5 M2 e; k; Htvb now,tvbnow,bttvb鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
* `* U) b" H' r1 [6 n8 z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.764 p% H+ B/ w$ D# i2 E+ m' h; C5 F
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薄餅吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) P+ a0 E+ ^; x* T O( Q
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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