薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。1 t& K* n: H& i4 e6 v, Q
8 @4 h9 {3 b ?% c& q5 @微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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X5 D& V: X# T5 ?8 t8 u, f5.39.217.761. 豆豉鯪魚薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 t4 `8 q, a' O; ]6 u
味道鹹香，餅身富嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb! e5 X1 c9 V0 G5 v6 T5 t& }
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2. 五香肉丁薄餅 $525.39.217.761 B0 H3 S. |7 T& S1 `
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。! {/ L# R6 i9 q- x8 \" |
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" |4 S" l% m$ O( ^9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 沙嗲牛肉薄餅 $52
0 Q! A1 q7 X/ ?) W* ?. e公仔箱論壇鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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8 S' n% ~& O) F2 @0 @; @1 E: {- }薄餅吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q7 M% }- T) w) V6 |
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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