薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。: y/ C7 L/ r; m5 B
/ n1 p* E/ } k8 M- t3 `7 H5.39.217.76微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
, p% M9 Y1 l* C# m! ?- P5 p; X5.39.217.765.39.217.76- m0 }1 E6 ^ {% J
' T' x4 s4 g* R8 A9 z G6 d. K1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
$ K4 f% E+ ~8 z) F( K' htvb now,tvbnow,bttvb味道鹹香，餅身富嚼勁。公仔箱論壇8 i! ]0 J2 M1 i& F/ e& b: @( _% G
tvb now,tvbnow,bttvb% I4 N9 C+ w% c. P' ~. J2 g! S
9 T" G+ t, N. r/ d( j* Q2. 五香肉丁薄餅 $52公仔箱論壇8 Z; d2 [; O- V) N$ u
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M3 f% B, F% z1 {
- p9 z. L; T0 h! n) }) ~+ d+ f
' N5 i' u1 J" T( t3. 沙嗲牛肉薄餅 $52公仔箱論壇8 _- H2 G1 U5 y
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
% g& B9 Q0 Z) K; R* ?7 L
! j, }) u6 d. W3 C! s0 Q$ _9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P6 p% N1 k& v. F; E& L V
5.39.217.76. s7 L) w2 Y. e; a& l# H
公仔箱論壇) }4 P* v4 a8 M/ e, p5 Q3 ^
薄餅吧
# n; a6 i- a1 W% Q# ]4 t m公仔箱論壇地址：新蒲崗六合街香港九龍貝爾特酒店 |
發表於 2014-11-3 12:36 PM
| 