薄餅口味千變萬化，最近小記品嘗了薄餅吧數款港式風味出品，包括豆豉鯪魚、五香肉丁、沙嗲牛肉及咖喱羊腩等，極具創意。雖然薄餅款式充滿玩味，但每一款都經過廚師反覆試製，非常認真。小記首選豆豉鯪魚薄餅，鯪魚口感如歐洲人家常菜醃鯷魚，但增添豆豉鹹香，餅身焗脆後，富嚼勁之餘，還很惹味。原來師傅將魚肉打碎，塗在餅底，難怪如此入味。5.39.217.76% Z8 I. M8 [; N, x6 u! [! i
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微辣的五香肉丁薄餅，選用香港人常吃罐頭五香肉丁，由於肉汁帶油分，師傅將餅底焗至半熟，塗上番茄醬，才鋪上肉丁，以免餅身太油膩。每款薄餅均售五十二元，可供外賣及堂食，足夠二人分享，作為午餐飽肚美味，吸引區內不少上班族幫襯。
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1. 豆豉鯪魚薄餅 $52
& D! T8 p% T1 ^tvb now,tvbnow,bttvb味道鹹香，餅身富嚼勁。
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$ S. Y7 M# \) B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五香肉丁薄餅 $52tvb now,tvbnow,bttvb9 y# G8 W0 k* y" K6 U# h. V
伴以番茄醬，可中和五香肉丁油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb) O2 _2 H; q |, }6 e$ {# T9 X
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9 B2 a! d8 g1 ?: F ?% m& ]1 R5.39.217.763. 沙嗲牛肉薄餅 $52- ^9 l' A9 a. Z* U6 e7 c, p. k
鋪上沙嗲及沙茶醬牛肉，香口惹味。
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9 G R2 x- U4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]" H3 k1 R6 S$ c! W
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發表於 2014-11-3 12:36 PM
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