材料：
$ R8 }# w J! X" L5 l3 G豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克
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: G* ?1 j- h0 n/ l8 ^( M5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 B8 B) d; P) [8 ~0 \7 \. D2 Z
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；tvb now,tvbnow,bttvb0 x$ C) }0 ^. m5 l: Q F- ~ q, c* S2 o
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。! ~: ~1 [6 V1 a0 @0 @+ g3 A o
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: c, o" E' G3 d/ l2 ^; \公仔箱論壇功效：
; S0 E/ H% d4 P8 l$ z2 [* h風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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