材料： 3 g1 C5 {, O! ^# ~8 \* j# l
豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克3 ~6 X8 p, `: s* _. |- w
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做法：
' E' o% m) C( N, r% y# t* d" m公仔箱論壇1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。
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5 N! R5 V2 j( p0 ] D) {公仔箱論壇2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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2 T; ]# P* w% U. H公仔箱論壇風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。5.39.217.76) p/ A4 @) S5 l2 V+ l2 S6 X! c* G
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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