材料：
) I3 I$ q8 r7 ~5 a/ v8 m$ o/ D豬肝、菠菜各100克，香油(油食品)5克，精鹽3克，味精、花椒水各2克，清湯750克, X7 U2 |, y' l" q
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb& O) \% [9 K j& ^9 E8 @
1. 把豬肝切成小薄片；菠菜切成2釐米長的段。tvb now,tvbnow,bttvb3 M8 \7 Z- E: b
6 X1 W: G3 i$ I" j/ @2. 鍋內加入清湯，煮沸後把豬肝、菠菜倒入，加入精鹽、味精、花椒水；
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3. 待湯再沸時，將豬肝、菠菜撈在湯盆內，撇淨湯內浮沫，淋上香油，澆在湯盆內即成。
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功效： tvb now,tvbnow,bttvb/ P" P4 I+ I, o+ ?2 D6 h0 u
風味特點、食療食補作用：補肝養血，補虛。豬肝菠菜湯以豬肝、菠菜為主料。鮮香清淡，肝嫩菜綠，營養非常豐富。菠菜富含鐵(鐵食品)質，有較好的生血止血作用；豬肝能補肝養血。兩者同用，共具養血補虛之效，對各種貧血症有較強的滋補食療作用。
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發表於 2014-11-3 04:30 AM
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