材料: 公仔箱論壇- N- Y2 r; s$ G3 T1 r! z
腩排.....450g
6 [8 \1 q0 T) r0 g9 N5.39.217.76白米.....2杯
; v; v* i& k: o& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約1.5杯
, q$ b; y; Z1 ?辣椒絲.....隨意公仔箱論壇# q) f) Z+ V- b' R+ E5 M
生粉.....1茶匙
" ]% E! O9 q4 L. H公仔箱論壇麻油.....適量
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3 g$ R( R, N( ^6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U0 U, h5 X2 f! k1 ^: _% q/ Ptvb now,tvbnow,bttvb腩排醃料:
8 e0 b8 ?+ w" Q: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....一湯匙
9 W! o0 S4 u+ y/ o; W) z4 e* Z老抽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* U6 A! s& l3 y6 d, H/ q5 H4 z5 N8 f
糖.....一茶匙5.39.217.76) H# T/ | J F9 j7 Z0 @7 t6 @3 H7 C
胡椒粉.....少許
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) b* g# z" g a) p, Z公仔箱論壇做法+ w6 q: L4 k: `7 B$ V
1.腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘,煮前再將醃好?腩排與少許麻油及生粉拌勻~~$ O: z& J1 E8 c4 n5 V- W3 @7 A! R: z
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2.將白米洗淨. q& [9 [7 M3 j/ V- s# v1 `
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3.煮滾1.5杯水後, 拌入白米蓋上蓋中火煮約2-3分鐘後開蓋轉小火煮多約4分鐘後收乾水份
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4.拌入腩排後蓋上蓋用小火煮約7-8分鐘, 如果想要飯焦~呢個時候可以較至中火煮多2分鐘
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5.熄火後不要開蓋再焗最少15分鐘~食時灑上辣椒絲及煲仔飯豉油即可 |
發表於 2014-11-2 04:24 AM
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