材料： (4~5人份)
( s7 J F1 e% o, Q( F. U. k公仔箱論壇排骨.....300g
/ \ U( Y4 v2 \+ D: g k; y! F3 U公仔箱論壇白木耳.....1大朵 (約15~20g). w2 z! _& b) U1 O' A t( W
乾百合.....手抓一小把 (約20g)
& e: p0 p1 _& O2 x" h0 a3 V薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb# @, N% y$ P w. {" F
鹽.....適量, w: V$ z8 `/ O4 ^5 |
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
, c! q/ V. ?1 Q7 G5.39.217.76也可加點蓮子、紅棗
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4 a" j% Z: G, b g, D7 P+ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ f: J! O9 H# o' v. w
做法：
7 y* F) K) _- @9 S6 i# m }2 k% a5.39.217.761.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用3 C4 N# L/ n8 ? E
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2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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