材料： (4~5人份)
3 O3 H1 a1 f$ K ]: S0 e1 Y3 [( {排骨.....300g
. X3 @5 n2 ^8 }0 a8 z白木耳.....1大朵 (約15~20g)
8 U' k! \$ P, w: Q乾百合.....手抓一小把 (約20g), _; @: _, ~% b/ Q$ M$ R
薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb- P0 B2 q! M% N- l- M3 x p# M5 @
鹽.....適量5.39.217.76$ c) N: I( C" K5 w. H
水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)1 ^ C- u5 f0 L# h+ |* D# ~6 z5 B
也可加點蓮子、紅棗
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; L" E3 [7 ~# T5.39.217.76做法：公仔箱論壇: e' @0 b( G4 |1 ?1 f0 X! B
1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用
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0 l2 M9 l/ W7 n4 V5.39.217.762.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水tvb now,tvbnow,bttvb3 t3 n: e9 m! ~
; ?9 W5 \/ L$ C+ @3 l: p( K* N' }6 \(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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