材料： (4~5人份)tvb now,tvbnow,bttvb: F% ]: r4 m2 ]! W* q
排骨.....300g! T& K5 A) @* X. B6 s* I0 c- Q, w
白木耳.....1大朵 (約15~20g)0 K( M$ ?3 f7 H! d8 o$ z
乾百合.....手抓一小把 (約20g)5.39.217.76* ]3 J6 @- ]' O& h& ^. b
薑.....2片8 C$ s5 k4 A0 K3 s) n
鹽.....適量
! o+ b1 @6 c& w, Z8 \: l; |/ t4 l5.39.217.76水......1200ml (用壓力鍋所以水份不多若是一般鍋則為1500~1600ml)
! V4 {2 J7 ~+ l& L5.39.217.76也可加點蓮子、紅棗
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做法：
4 Z* l% L! o: o6 u公仔箱論壇1.百合用清水淨泡約1個小時，途中要多次換水；白木耳泡軟，洗淨撕大塊排骨冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末；薑切片，備用% d" b- p) b* `2 n! ^7 p
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6 K9 I J5 j1 c# [4 r) i: a3 _2.將排骨、百合、白木耳、薑片，放入鍋中，加入清水5.39.217.761 D! j/ M3 F: c9 F3 P
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(一般鍋子就以大火煮滾後，轉小火煲約1個小時，再加鹽調整鹹度，即完成) |
發表於 2014-11-1 04:26 AM
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