材料： (4~6人份)
; b. S- b5 f X& g0 H苦瓜.....2條
6 }% b# Q. b9 c+ {3 m/ C! B0 ^5.39.217.76瘦肉.....300g (可替換成排骨或豬肚)
0 L- a2 E; l# J' I/ `公仔箱論壇黃豆.....100g7 n; w# i- ]5 C: o
薑.....2片
* T0 ~6 Q4 l8 h, U. F( etvb now,tvbnow,bttvb清水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ g7 G1 Q8 C$ |% s, |! p: X
鹽.....適量5.39.217.76/ A7 R! d# n3 ^' {7 E7 G; e
※也可以加入適量的酸菜喔
j" Q7 r6 H, ?+ U) Y! p公仔箱論壇5.39.217.762 d7 u8 I* B# I; w
5.39.217.76" t+ U4 O/ S6 A. {2 k: A2 \- V
做法：
0 o7 u) V) p2 j% V/ q5 b1.黃豆洗淨，用清水浸泡2~3小時後，撈起備用瘦豬肉切大塊，冷水下鍋煮至滾後，撈起洗淨浮末，備用苦瓜洗淨後切大塊(內籽可以依喜好保留或去除)
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2.將所有材料放入鍋中，加入適量的清水，以大火煮滾後轉小火煲約1.5小時，最後 再落鹽調整鹹度，即完成
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發表於 2014-11-1 04:25 AM
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