4 z/ M5 K4 B5 t | - R) ?" v/ }) F2 u8 B6 c
秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。
% D2 P) S, x$ ]7 w* ^/ [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
6 B( s: L9 q/ o- I) x, G+ z | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌
+ [: k+ u1 h* K# V. q! A# i( |1 U |
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。5.39.217.76$ ]6 m/ k& d3 Z
# E ~7 j& Y2 G% t1 b. o# }( o [公仔箱論壇「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。
6 n3 X1 o$ F8 s: I- g* n8 |0 P' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M. i! G/ U& C! k, F7 `如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。
! t- v& }: [* S) X) M, I% k) q6 s t
( M) ~0 Q. z. d2 K |
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 