* d* P* f- k6 D: d+ [' A5 ~5.39.217.76 |
8 @" z; E# R% _8 G! L& o5.39.217.76秋天是葡萄的盛產季節，一顆顆渾圓飽滿的葡萄，其汁液豐富且酸甜可口，不論大人小孩都喜歡。營養師指出，葡萄富含多種礦物質及維生素，尤其花青素具有高抗氧化的效果，可清除體內自由基，具有防癌的功效，建議連皮帶籽一起吃下肚最好。
% o6 J R, v% i" q! |5.39.217.76: K5 [9 ^4 f# o1 g
 | 葡萄富含花青素 可抗氧化防癌
2 Z8 _6 V% \/ W, T7 u; x" B4 x: B |
|
郵政醫院營養師黃淑惠表示，葡萄富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鉀、磷、鐵等，以及白藜蘆醇、花青素，其抗氧化效果非常好，可有效清除體內自由基，達到防癌的功效。根據研究顯示，花青素的抗氧化效果，是維生素E的50倍、維生素C的20倍。tvb now,tvbnow,bttvb- S7 Q. E' H) q c
7 q. f$ t/ r7 ]: _tvb now,tvbnow,bttvb「葡萄整顆吃下肚最好！」黃淑惠強調，吃葡萄整顆打碎當果汁喝最好，能夠攝取完全的營養素，除了消除自由基外，富含的礦物質能幫助降低膽固醇，預防心血管疾病，以及促進消化通便等功效。不過，葡萄含糖量很高，糖尿病患者要適量食用。
. E( w. z' @3 T' Y5 s: dtvb now,tvbnow,bttvb6 b" g9 D4 W5 b) m; j1 Z* f2 P
如何挑選葡萄呢？黃淑惠建議，購買葡萄時，應挑選果實飽滿大小一致、外皮顏色均勻的較佳，而新鮮的葡萄，果皮上應有一層薄薄白霜，每串果實約為3、40顆最好。
- I6 N% B! [8 f& N
+ _9 s: l1 b6 R1 s0 }公仔箱論壇 |
|
發表於 2014-10-30 12:29 PM
| 