材料
6 x9 J4 i [6 u* B: B+ ]公仔箱論壇白木耳、豬肝、生薑1片、紅棗、鹽少許 。tvb now,tvbnow,bttvb0 q5 k6 w. H- k- R/ `) ~
* z8 c2 c% x# s4 i8 ^; ~% |- l I5 E8 Z5.39.217.76 t2 N9 S8 j5 r, g* @9 L
作法 tvb now,tvbnow,bttvb# \" b% w" y/ U
1. 先將白木耳用清水浸透發大,洗乾淨,備用。
& y% B8 U0 ^( c U9 I% _! i. [9 E; ?5 }7 y- x
2. 豬乾生薑、生薑、紅棗分別用水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片; 紅棗去核，備用。
5 y, {% K; N/ D' T V7 \tvb now,tvbnow,bttvb
3 |2 L8 u" O7 E% ~公仔箱論壇3. 瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾,然後放入白木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透即可以加入細鹽調味飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb; B; S' O6 y7 u5 H2 Z8 v! a
2 n5 \" W) k) ^5.39.217.76) M9 ?2 `+ U# G/ ~$ J
功效
& F. F9 w9 x( y4 Z) d/ K有補益血氣，活血祛瘀的作用。中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當用「白木耳滾豬肝湯」佐膳，有助於預防以上的症狀出現。如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用「白木耳滾豬肝湯」作食療。上湯性質平和，男女老少皆適宜。
* i$ T/ G" B) d- c1 P$ R" E2 n |
發表於 2014-10-30 04:21 AM
| 