材料：
: b0 o6 b' ?# [% h‧牛油─100g3 d! _* T# q! o# I- P$ |3 W# s
‧糖粉─80g
# a7 ~) d% u: h. z0 w‧雞蛋─40g
! k# U% A0 k/ G; l( r; e: }! o* h' I; y公仔箱論壇‧低筋麵粉─200g5 Y5 w$ m- ]0 B
‧泡打粉─2g. v' P6 M5 D. X6 ? E
‧鹽─ 2g5.39.217.767 O3 h+ L _: ?( y6 H5 l
‧南瓜粉─10g公仔箱論壇; d; M; R$ F, ~) S d! U' k
‧竹炭粉─小量
+ u6 i8 w- ^0 F x7 T‧橙色色素─小量
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# C* w( H; t! Q, j) m, a4 w4 Z5.39.217.765.39.217.76: }% ?; w. g5 u c- K
做法：
; g2 Z$ m% Q* X% S! H; t# ntvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油室溫放軟，再加糖粉及鹽打至淡黃色。5.39.217.763 f* `* d% m/ s+ l4 L0 v
2. 分2次加入蛋液，要每次徹底打勻。5.39.217.76# X+ ^ I2 S. O9 h; @/ t: y( N
3/4. 篩入低筋麵粉、泡打粉及南瓜粉，拌勻成麵糰。
/ f/ F- ~! v% l7 J1 N4 \5/6. 將麵糰分成3等份，並分別搓入竹炭粉及橙色色素。
* B Z, _. b$ \; S5 E# A, _" R7. 將麵糰壓成約5mm厚。6 e; V5 K. s/ P C; Q
8/9. 放入雪櫃雪15分鐘，取出造型。
) R/ N+ c. K: z% ^' b" Mtvb now,tvbnow,bttvb10. 放入已預熱160度焗爐，焗15至18分鐘至曲奇金黃便可取出放涼。 |
發表於 2014-10-29 12:18 PM
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